贡眉和寿眉是两种著名的福建武夷山产的乌龙茶，也是十大名茶之一。它们都有着独特的口感和香气，但是两者并不相同。下面对贡眉和寿眉的口感进行比较，以便更好的了解它们之间的区别。

1. 生产过程

贡眉是采用传统的手工技艺制作，需要经历摇青、杀青、晾青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，而寿眉则是采用机器化生产方式。因此，贡眉的制作每一步都需要耐心和技巧，制作时间较长，加工量也较小，而寿眉则可以批量生产，加工时间要短得多。

2. 叶片形状

贡眉的叶片比较饱满，呈披针形或鱼钩形，比较紧密，叶色深绿，表面光泽，芽叶分明。寿眉的叶片形状相对比较扁平，呈椭圆形或卵圆形，比较松散，叶色透亮，表面有一层细毛。

3. 口感

贡眉茶汤呈黄绿色，带有明显的花果香气，入口醇厚顺滑，回甘持久，带有淡淡的花香，不苦不涩，茶汤浓郁度高。而寿眉茶汤呈暗黄色，带有淡淡的果香和松针香气，入口清新怡人，比较淡雅，茶汤浓郁度低。

4. 适宜人群

贡眉适合对茶叶香气较为敏感的人士和喜欢浓郁口感的人士，寿眉则适合对口感要求不高的新茶爱好者和比较注重茶味清淡的人士。

总体来说，贡眉和寿眉都是非常优秀的福建武夷山乌龙茶，口感和香气都非常独特。如果您重口感，喜欢口感浓郁的乌龙茶，则贡眉是不错的选择，如果您注重茶叶的清淡和口感柔和，则寿眉也是不错的选择。不论您选择哪种茶叶，都要确保购买正品，才能品尝到茶叶的更佳风味。