明前福鼎银针白茶是福建福鼎地区名优白茶之一，被誉为“白茶之王”。这种白茶采摘自明前，即每年的清明节前后，嫩芽初展时，精细挑选制作而成。银针白茶的外观嫩绿，满眼银白色白芽，清香扑鼻，滋味清醇，色黄绿，味，叶底匀齐挺直。

银针白茶是一种低发酵茶类，具有清热解，消炎抗菌，降血脂，降血压，减肥瘦身，防癌抗癌等多功效。银针白茶在清热解方面，对于外感发热、喉咙疼痛、便秘、口腔溃疡等症状有着很好的缓解作用。银针白茶的抗氧化能力比绿茶更强，在防止氧化老化方面有着很好的效果。另外，银针白茶还能起到提神醒脑、降低胆固醇、降血糖、解排等作用。

福鼎白茶白毫银针茶饼价格在市面上较为稳定，一般在300元/斤右，而福鼎银针白毫则可以在100元/斤至2000元/斤之间，其是明前的银针白毫更是价格亲民又实。当然，价格也受到品质，年份，采摘时间等因素的影响。在选择银针白茶时，要注意选购优质茶叶，防止掺假或品质不佳的情况发生。