福鼎大白茶是福建省产的一种著名茶叶，也是国家级非物质文化遗产。福鼎大白茶是以大白茶树为原料制成的，因此，中心课题“福鼎大白茶树特征介绍：描述福鼎大白茶树特点”，成为人们关注的点。福鼎大白茶树是福建特有的茶树品种之一，属于柿树科，高度一般在2到5米之间。主干直立粗壮，树皮较薄，树形灌丛状，叶片椭圆形，革质厚重，边缘有细 *** ，深绿色有光泽。它的叶片上面有光泽，下面呈现淡绿色。叶子形状饱满，大小比其它茶叶品种略小，长达8-14厘米，富含各类营养物质。

福鼎大白茶树特征的最显著特点是其独特、优质的原料，也就是“福鼎大白茶叶”。其次，茶叶采摘时所采用的“二匹”采摘法，手工打制后成为干茶后色泽细嫩，芽头宽展而显“白”；有“银点愈多芽头嫩”的说法，这是福鼎大白茶树最为闻名的特点之一。同时，福鼎大白茶浓香沁人、甜味爽、滋味醇和，具有“色白、匀毫、香高、味美、形长、水绿”六大特征，也是福鼎大白茶在中国茶叶界的一张闪光名片。

福鼎大白茶树种植于福建、浙江、江、安徽等地均有，有不同的品种。由于生态环境和栽培条件不同，其形状、茶叶的质量和特点也略有不同，但福鼎大白茶树的指定区域分别是福鼎市的兰山、巨岗山、鸡枞山、马鞍岭等。福鼎大白茶树得益于其自然环境的优越条件和人工养护的精心呵护，才能成为中国重要的茶叶品种之一，也值得每一个茶叶爱好者的情和品尝。