福鼎白茶贡眉和银针哪个好喝？区别在哪？_白茶

1. 福鼎白茶概述

福鼎是闽南地区著名的白茶产地之一，以其特有的品种和工艺形成了多个著名品种，其中赫赫有名的就是 “贡眉”和 “银针”。

福鼎白茶是指以福建福鼎地区出产的、以欧美市场为主要出口方向的白茶品种，主要包括贡眉、白牡丹、寿眉、大白牡、白草心、白牡丹等品种。

福鼎白茶因其清香洁净、滋味醇厚、叶底鲜绿柔软、毫芽挺拔等特点，被誉为 “茶中极品”。

福鼎白茶贡眉和银针哪个好喝？区别在哪？

2. 福鼎白茶的两个代表品种

福鼎白茶中的贡眉和银针是其代表品种。虽然它们都是白茶，但因为不同的加工工艺和原料，两者在色、香、味、形等方面都有所不同。

贡眉和银针有何异同呢？接下来，我们对它们进行详细的比较分析。

3. 贡眉和银针之间的对比

（1）形态

贡眉以整条茶为主，形如螺旋，色泽黑绿银、芽叶相似，柔韧自然。银针则以细嫩嫩芽为主，颜色为银白色。整株白茶未展开的茶芽色泽均匀，挺拔立体。

（2）香气

贡眉的干茶香气浓郁鲜活、回甘生津，有明显的水果香和清新的青草香气；银针的香气则清香高雅、芳香幽远，蕴含着生津回甘的润泽质感。

（3）口感

贡眉茶叶色泽偏深，汤色清香，滋味鲜甜，回甘悠长，口感滑爽；银针茶叶色泽偏浅，汤色明亮，滋味鲜醇、甜润、爽口，带有稻草和鲜花的清香。

（4）茶汤

贡眉茶汤为淡琥珀色，充满“浓香”和“鲜味”，汤质细润；银针茶汤清亮，闻起来绵延软和，口感醇厚，并留有鲜嫩脆弱的特有感觉。

4. 总结

虽然贡眉和银针都是福鼎白茶的代表品种，但由于它们对原料的要求以及加工工艺的不同，它们在形态、香气、口感和茶汤方面都存在差异。

贡眉茶香浓郁，汤质鲜甜，口感滑爽；银针茶香高雅、幽远，滋味鲜醇，茶汤清亮。在品味过程中，贡眉的数量感和鲜爽感更明显，银针的清香与甜润更加优美。

因此，贡眉和银针都是极富特色的福鼎白茶品种，可以根据自己的口味和需求选择适合的品种。

精彩评论

少爷霸爱 2023-06-24

福鼎白茶比较好的分类是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针鲜叶采摘:大白茶树的免费肥芽。外观:外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。白毫银针和寿眉哪个好喝白茶与寿眉相比，白茶泡完为啥里面有白毛毛白茶更浓郁香气更纯正，因为白茶中含有大量的等级茶多酚、维生素c等，能促进人体细胞内的四大氧化过程。