茶叶是的传统文化,也是中华美食文化中不可缺少的一部分。在茶文化中,茶叶的冲泡技法至关重要。其中,三要素——水、茶叶、时间成为茶艺师们关注的重点。而贡眉茶是黑茶中的佼佼者,如何正确地冲泡贡眉,才能尽享其独特的风味?今天,我们就来学习一下贡眉茶冲泡的方法以及注意事项。
之一步:准备材料
冲泡贡眉茶需要准备以下材料:
1. 贡眉茶:20-30克;
2. 纯净水:每100克茶叶配合350毫升水;
3. 炉子或电磁炉;
4. 茶具:茶壶、茶杯、盖碗;
5. 茶荚或茶针;
第二步:在茶杯中预热水杯
将热水倒入茶杯中进行预热,大概需要几分钟时间,可以加热杯壁,让茶杯升温,这样能够更好的保持茶水温度以及放入之后更好的释放茶叶的味道和香气。
第三步:热水冲泡茶叶
将贡眉茶叶放入茶壶中,不要盖茶壶盖。烧开水,待水温下降至80度左右时,将水倒入茶壶中,待贡眉茶叶浸泡5秒钟左右后,倒出该水。
第四步:第二次冲泡贡眉茶叶
将水温烧至98度左右,倒入茶壶中浸泡10-20秒后倒入杯中,这一次泡出的茶水有较强的鲜爽回甘。
第五步:第三次冲泡贡眉茶叶
倒入98度左右的热水,仍是浸泡10-15秒左右,可以从这泡中尝到老茶头品质。
第六步:品尝贡眉茶
喝贡眉茶时,应用手掌拇指托住茶盖,品尝其香气并注重口感、滋味、回甘等特点,注重口感的韵味。
需要注意的事项:
1. 烹饪佳的水:一定要保证用的是烹饪佳的水,不要用有异味的水泡茶;
2. 水温:日照充沛的时节,水温更好适当降低,以避免茶叶发生苦涩的现象;
3. 茶壶与杯子选择:正宗的贡眉茶泡发的多,建议可以选择慢煮的紫砂壶或竹壶等,可以让茶叶悠悠而泡发。而喝贡眉茶应放在杯内,口感尽情发扬,可以淡雅、或浓稠、或带香味,随心所欢;
4. 喝茶要注意安全:喝茶时,不要用力吸管口渴,使茶叶进入口腔,不要吞下多量茶叶,注意健康饮茶。
贡眉茶是一种十分受人喜爱的黑茶,它独有的口感与风味深受国内外茶友们喜爱。掌握好冲泡方法,品茶人可以在家随时泡一盏美味的贡眉茶,享受生活就从一壶茶开始。