福鼎大白茶是中国福建省福鼎市出产的一种白茶，是中国历史悠久的茶叶品种之一。它的工艺独特，采用传统工艺制作而成，因其低加工、独特的风味和独特的口感而受到泛赞誉。福鼎大白茶在中国茶叶文化中的地位极高，被誉为“白茶之王”。

福鼎大白茶的品质等级分为一至八级，其中以一级最为高档，八级较为普通。一级的茶叶制作精细，外形整齐，色泽银白，色黄金，香气独特，口感爽醇。八级的茶叶外形不规则，颜色较暗，香气和口感也较为平淡。

福鼎大白茶的分类主要有三种：金芽、银芽和老头茶。金芽是福鼎大白茶中最为高档的品种，采用茶树芽尖制作而成，外形玉白如银，色黄绿明亮，香气高雅，回持久。银芽比金芽略逊一筹，但也是非常高档的茶叶，以色泽银白著称。老头茶是福鼎大白茶中比较特别的品种，无芽无叶，全是发酵后的茶条，不仅香气浓，口感独特，而且独具用价值。

福鼎大白茶350克的价格因品质、产地和特点而异，一般在数百元至千元不等。对于茶叶爱好者来说，福鼎大白茶是一款不错的选择，无论是品尝还是收藏，都有着较高的价值。