寿眉和贡眉都是传统的高级绿茶品种。它们产自福建省福州市，历史悠久、制作精良，深受绿茶爱好者的喜爱。虽然它们都是绿茶，但寿眉和贡眉却有着微小的区别。下面就来详细介绍一下这两种茶叶的区别。

1. 生长环境不同

寿眉和贡眉茶树的生长环境是不同的。寿眉的种植区域主要在福建福州市连江县、福清市、罗源县等地。这些地区的气候温和，空气湿度大，有利于茶树的生长。贡眉则种植于闽南的福建南平武夷山区域。武夷山区域海拔高，自然环境的优越性，孕育出优质的贡眉茶。

2. 生产工艺不同

寿眉和贡眉的制作工艺也有所不同。寿眉茶属于较新的制茶工艺，自1950年代开始流传，相对于其他种类的绿茶，它制作的工艺更加繁复复杂。贡眉茶的制作过程非常复杂，需要经过高温杀青，爆香、揉捻、烘干四大关键工艺。这些工艺的不同，导致了两种茶叶的品质和口感有所区别。

3. 外观特征不同

寿眉和贡眉茶在外观上也有所不同。寿眉茶的外观条索细直，有角度，一般为细条状；贡眉茶的外观一般呈小卷曲状，外形如同眉毛，颜色偏绿，翠绿有光泽。两者颜色略有不同，寿眉茶的颜色为碧绿晶莹，而贡眉茶的颜色为绿中微黄，带有玉石质感。

4. 口感不同

另外，寿眉和贡眉的茶汤也有不同的口感。寿眉茶的口感清爽、甘甜，入口有滋味，茶香高雅，回味悠长，而贡眉茶的口感则有些浓郁，口感清爽爽滑、入口即化，茶香在口中久久不散，回味悠长。

总得来说，寿眉和贡眉虽然都是绿茶，但它们的区别还是比较明显的。从生长环境、生产工艺、外观特征和口感等方面来看，这两种茶叶还是有一定的不同。因此，对于茶叶爱好者来说，可以根据自己的口味需求来选择不同的茶叶。