白牡丹是中国传统名茶之一,其历史悠久,起源可以追溯到朝。白牡丹茶味道清香高贵,又因为产地的限制和采制方法的特殊性,加上历史悠久,使得更为珍贵。由于产量极为有限,因此成为珍品中的珍品。为了区分不同年份的白牡丹,也为了鉴别真假,需要有一定的知识和经验,本文将介绍一些白牡丹年份分辨方法及真假鉴别图。
白牡丹年份分辨
白牡丹的年份分辨是根据陈放时间长短来划分的。陈放时间越长,白牡丹质量就越好,口感也更佳。根据专业人士的观察,白牡丹历经时间的陈放轨迹大约如下:1-2年为新茶,3-5年为陈年茶,6-9年为老茶,10年以上为古茶。
白牡丹年份分辨真假
真假鉴别一直是茶道爱好者关注的话题。对于白牡丹茶来说,真假也是一个非常重要的问题,白牡丹以产地、年份、真假而定价。目前市面上一些所谓的白牡丹,其实是以其他工艺茶为基础,再添加一些白色花瓣制作而成,或是采用化学手提高茶叶白化度,这些白牡丹的质量往往无法和真正的白牡丹相提并论。因此,真假鉴别也成为了茶道爱好者关注的话题。
白牡丹年份分辨方法
1. 看茶叶颜色:新茶未经陈放,茶叶颜色略带黄绿色,而陈年白牡丹的茶叶颜色被氧化为黄色,白色花瓣的颜色也随之变化。
2. 闻茶香:陈年白牡丹的茶香更加浓,而新茶的茶香则更加清新。
3. 观察茶颜色:新茶的茶呈淡黄色,而陈年茶颜色则略带琥珀色。
4. 品尝口感:新茶口感清爽,陈年白牡丹则有若有若无的甜润感。
白牡丹年份分辨图
附上白牡丹年份分辨图,供茶友们参考。
新茶茶叶颜色偏绿;
陈年白牡丹茶色偏黄;
陈年白牡丹茶颜色淡黄色,简约;
陈年白牡丹有花香及蜜香;
新茶入口有青臭味;
陈年白牡丹入口有若有若无的甜润感。
结语
白牡丹茶的产量极低,因此品质也格外珍贵。想要享受到纯正的白牡丹,我们需要了解一些白牡丹年份分辨方法及真假鉴别图,这样才能够避免受到假货的骗局,并且在品尝白牡丹时感受到更深层次的香气和滋味。