胖胖饼白牡丹是一款非常受欢迎的烘焙食谱，它起源于台湾地区。这种蒸煮馅饼属于传统糕点，因其外表呈“胖胖饼”的形状，因而得名。白牡丹则是一种馅料，由肉碎和虾仁等多种食材混合而成，口感清新、香气十足。而的白牡丹，是带有一层薄薄的蛋黄酥皮，口感香脆又不腻。今天，我们将向大家介绍如何制作一份完美的胖胖饼白牡丹，让你的味蕾感受独特的美味体验。
1. 准备所需原料
制作胖胖饼白牡丹，需要准备各种食材和调料。主要原料包括糯米粉、面粉、猪肉末、虾仁、胡萝、青葱、葱末等。此外，还需要配备调料包括盐、胡椒粉、鸡精、耗油、酱油、芝麻油等。
2. 制作饼皮
饼皮是胖胖饼的重要组成部分，制作起来需要一定的经验和技巧。将面粉、糯米粉、盐和开水混合，揉成面团后搓成细长条状，切成适当大小的小块搓成球状。之后，将每个小球搓成薄饼状，烤至两面金黄即可。
3. 制作白牡丹馅料
将猪肉末、虾仁、胡萝、青葱、葱末等成分混合在一起。再加入少盐、胡椒粉、鸡精和其他调料搅拌均匀。
4. 组装胖胖饼白牡丹
将调好的白牡丹馅料包裹在已经制作好的饼皮上，捏成小圆球状。再将圆球放在芝麻油、酱油、耗油等搅拌均匀的混合物中，让其蘸上一层，再放入蒸锅中蒸煮。
总之，胖胖饼白牡丹是一道美味的糕点，食用起来清新爽口，口感香脆。采用上述食谱制作，不需要太多烹饪经验和技巧，非常容易上手，适合家庭和厨房新手操作。尝试一下这种传统糕点，让你的味蕾感受独特的美味体验。
精彩评论
水中间
2023-06-22空闲的为主时候，我会拿出胖胖甜白牡丹小饼用手轻轻一掰就开，放一泡在碗里随着开水冲泡散发出来淡淡的一叶花香毫香，入口清爽不腻淡淡口感中带有甜。这也是我儿子偏爱喝这款茶的压制原因。
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