贡眉茶，名为“贡州眉茶”，是一种传统的名茶，产于云南省宜良县境内。作为正宗的云南特产，贡眉以其独特的香气与口感深受茶客欢迎。但是，贡眉茶在茶叶工艺处理中，也可以被分类为生茶和熟茶两种，这也引发了很多茶客之间的争论，究竟是生茶好还是熟茶好？

首先，需要知道什么是生茶和熟茶。生茶（也叫生普洱）是经过揉捻后堆熟而成，比较适合年轻、健康的人饮用。而熟茶（也叫熟普洱）是经过人工静堆、湿堆发酵、存放而成，对茶叶的苦涩味有压抑作用。熟茶的苦涩味因长时间发酵而消失，但也失去了茶叶原本的香气和滋味。

对于贡眉茶而言，大多数的茶客认为，生茶比熟茶更有特色，更有味道，而且更健康。因为生茶茶叶的鲜嫩程度更高，口感也更加清新爽口，具有独特的香气和比较明显的口感变化。而且，由于生茶没有经过二次加工的熟化过程，因此其茶水润滑，甜味和回甘度更高，服用生茶茶汤更有益于身体健康。同时，生茶有利于帮助消化，减肥和排。而熟茶虽然在冲泡时比较方便，但是因经过了长时间的发酵，熟茶中的成分已经不如生茶中的多样化，较为单一和单调，口感差别变化不够明显。

当然，不可否认的是，有些人对贡眉熟茶更感兴趣。因为其独特的湿垃圾发酵，能使茶叶内部的成分得到更深的转化，使茶汤的口感更加厚重，而且口感稳定，冲泡次数更多。但是，对于熟茶而言，在保存时间过长后容易出现霉味、红蜘蛛、粉蝶等问题，也需要格外注意。

总之，无论是生茶还是熟茶，都有一定的适用范围以及各自的风味和特色。在选择贡眉茶时，需要根据自己的口感喜好以及健康状况来选择。如果追求茶叶原生态的口感和香气，以及更好的营养成分，那么生茶可能更适合你。反之，如果更注重熟茶的方便性和稳定性，那么熟茶会更符合你的需求。