白毫银针是中国的一种名茶，由于它的色泽白中带绿，在冲泡过程中，很多人会发现白毫银针特别绿，这也让很多茶友不解，到底白毫银针为何会变得如此绿色，这是正常的吗？还是说这是一个谣言？
白毫银针特别绿
首先，我们需要明确，白毫银针本身应该是白色的，但是在收茶、加工、断片等各个环节中，会有少量的氧化作用发生，这也是会导致茶色变绿的主要原因。如果是新的白毫银针，那么白色的茶叶是不会变成绿色的。
但是，如果您在超市或者商店中购买的白毫银针，可能会发现它异常绿色。那么，这是为什么呢？
白毫银针特别绿的原因
之一种情况就是经过了色素加工，为了让白毫银针看起来更加新，很多茶叶买家会为其增加一些色素，改进其颜色，这可能会导致茶叶看起来更加绿色。
第二种情况就是应用了某种高科技加工方法，例如极低加工、特制某种的脱水剂等等，这些加工方法会使茶叶变得更加绿色，但同时，也会影响茶叶的品质和口感。
白毫银针特别绿并不代表品质好
需要澄清的是，白毫银针特别绿并不代表白毫银针的品质更好。在制茶过程中，绿茶的质量通常不如白茶的质量。因此，如果您遇到陌生或名其妙的白毫银针，不要买下它，而是多参考别人的建议，或者选择更稳定的品牌。
白毫银针发绿该怎么办
如果您购买的白毫银针发现变绿，可以先闻一下它的香气。如果香气存在异味或者发生了酸味，这可能说明它已经过期了。此时，不要冲泡。
另外，您可以将茶放在室下，让其进行自然发酵，如果颜色仍旧发绿，不要喝，以减少潜在的健风险。
结论
总之，白毫银针发绿可能有很多原因，例如加工方法、色素、过期或质量差异等等。但是，我们应该尽量选择高质量的白毫银针，在购买时多了解品牌的历史、生产环境和采茶方式等等，以保证您的健和喝到的茶叶。
