高山眉是一种以台湾地区为产地的茶叶，以其香甜、爽口、持久的口感受到泛的赞誉。然而，对于高山眉到底是熟茶还是生茶的问题，却一直存在着争议。对于这个问题，我们可以进行一些细致的比较和分析。

首先，要理解高山眉茶的生产过程。高山眉茶是一种根据台湾地区特殊的自然条件和人工精心制作出来的茶叶。从采摘到制作，整个过程极其繁琐复杂，需要高超的技艺和细致的手工操作。根据一般的生产流程，高山眉茶首先要进行氧化，并且还需要进行以折叶与揉捻的形式进行加工，才能形成高山眉特有的条索状形态。

从这个生产流程来看，高山眉茶也很容易被歧义为熟茶或生茶。首先，高山眉茶的发酵比较轻，而且如果在烘焙过程中，进行轻微的加处理，就可以有效的促进高山眉茶中的酶和糖类分子的活性，大幅度地改善和增强茶叶的口感和香味。这似乎表明高山眉茶应该是一款熟茶。但是，我们还需要注意到高山眉茶制作的时候是有揉捻操作的。这说明高山眉茶在制作的时候也进行了氧化发酵的过程，那么这又有点儿像是一款生茶了。

通过这些比较和分析，我们得到了结论：高山眉茶既不是熟茶，也不是生茶，而是介于两者之间的一种茶叶品类。尽管在生产与加工的过程中，高山眉茶与熟茶和生茶均有关系，但高山眉茶的特有的加工过程和烘焙工艺则不支持把它放到熟茶或生茶茶叶的畴中。

我们得出结论，高山眉是一款非常特殊和复杂的茶叶品类。它既有熟茶的加工处理和烘焙工艺，同时也继承了生茶的轻微氧化过程。因此，高山眉茶在回味和口感上拥有了非常出色的表现和特点，是一款十分值得探索的优秀茶叶品类。

注：根据新时代人类日益追求健的潮流，越来越多的人将高山眉茶视为代表中草的红茶来饮用，然而，从上述分析和结论来看，高山眉茶不属于传统的红茶品类，也不是严格的熟茶或生茶。因此，饮用高山眉茶不要作为我们惯意义上的红茶来看待，而应该把它单独作为一种非常特殊的茶叶品类来欣和品尝。

精彩评论

最近爷缺爱 2023-06-21

根据产地和原料的一样不同，安吉白茶如何提高产量可以将白茶分为白毫银针、白牡丹、眉、眉四类。 白茶既不是生茶也不是熟茶 白茶既不是生茶。

斯特格 2023-06-21

眉是生茶还是熟茶 因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。 白茶因茶树品种、叶采摘的标准不同。眉在制作过程中，经过轻微的发酵，但不到达熟茶的福鼎程度。因此，从制作工艺上来说，眉可以说是一种介于绿茶和黑茶之间的半发酵茶。但是和生茶相比。

梓琳 2023-06-21

眉白茶不分生茶与熟茶 眉茶属于白茶，白茶是发酵茶，级别为轻微发酵。选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的老方法加工而成。

华尔街见闻 2023-06-21

2016年的高山眉茶，花香浓 而经过长时间贮存的白茶，毫香、花香减弱，甜香变得浓且丰富。而2016年的高山眉茶，花香浓，经过三年的贮存，刚踏入老白茶的福建行列。在冲泡高山眉白茶之前，应该先把要用到的茶具准备好，然后用水茶具，使茶叶冲泡时，度不会过于悬殊。 投茶 将茶具好了之后，就可以进行投茶了，当然，投茶的量也是要有所控制，用碗的话。

爽 2023-06-21

高山眉茶饼价格 眉是白茶，老树眉的意思就是树龄超过30年的眉白茶 眉茶饼是红茶吗还是绿茶啊 眉是白茶，不分生茶熟茶。不分生熟，只有普洱茶分生熟，但是不可否认，眉茶也是一种性价比非常高的茶叶！ 眉简介 以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉。