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贡眉等级辨别与品鉴:如何区分好坏?标准解析
巧妙松
时间:2023-05-01 17:45:00

1. 贡眉等级辨别

贡眉是十大名茶之一,产于江苏太湖东南岸的贡山。根据材料的不同,贡眉分为汉青、梅花青和星冠等等。贡眉的等级主要根据原料的鲜嫩度、制作的技艺、外形的美观程度、香气的浓郁度和滋味的醇厚度等来划分。一般来说,贡眉的等级可以分为以下几类:

(1) 特级贡眉:它是精选贡山的嫩芽和一叶制成的,色泽翠绿,叶芽匀齐,精美可爱,香气高雅浓郁,汤色清澈明亮,回甘持久。

(2) 一级贡眉:用贡山优秀的芽叶制作成的,外形不如特级贡眉精美,但品质也非常上乘,香气也很好,口感顺畅。

(3) 二级贡眉:由贡山一般的芽叶制成,芽叶含量不如一、特级贡眉高,所以色泽、香气和口感都不如前面两种。

(4) 三级贡眉:则是由不合格的贡山芽叶混制而成,质量一般,味道扑鼻,很少出现在市场上。

2. 贡眉品鉴

贡眉茶是以江南地区太湖东南岸的贡山为原料,采摘时只取芽尖和嫩叶,制作技艺独特,茶叶内含物丰富,口感醇厚、回甘,香气高雅。品鉴一般从外形、汤色、香气、滋味和回味等方面入手。

贡眉等级辨别与品鉴:如何区分好坏?标准解析

(1) 外形: 贡眉外形匀整,色泽碧绿,油亮诱人,芽尖紧融,富有弹性,大的叶子的茶柄鲜绿色,小的叶子茶柄还是细绿色,同时也要注意是否有杂质。

(2) 汤色: 贡眉茶汤清亮,像琥珀一样的颜色,无杂质,清澈明亮。

(3) 香气: 贡眉茶性状特异,香气高雅,芬芳持久,闻起来有果香、花香和隐约的茶香,尤以茉莉、桂花的香气为高。

(4) 滋味: 贡眉茶味道醇厚,口感清爽顺滑,既有茶香、又有清香,尤其是回味甘醇,有回甘和甜香。

(5) 回味: 贡眉茶回味不绵长,但回味呈甜香,期望在口腔内持续呈现甜美的感觉。

综上所述,贡眉茶虽然价格偏高,但它非常高贵、珍贵,以自然芳香和细腻味道著称,许多茶人认为,没有尝试过贡眉,就不算是真正品味过茶。初学者可以先从尝试特级或一级贡眉的茶叶开始,感受贡眉的独特之处。

精彩评论

头像 支鹏 2023-06-21
你知道贡眉白茶如何挑选 贡眉白茶的等级分类吗?这是个大家都比较关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下: 贡眉白茶是上等白茶。依据GB/T2291-2017白茶标准,贡眉分为特级、一级、二级、三级,共四个等级。 特级:叶卷,有毫心,色泽灰绿,香气鲜嫩,口感清甜醇厚,汤色橙黄。 一级:叶状尚卷。
头像 SME情报员 2023-06-21
贡眉国标划分共有四个等级,特级(贡眉王)、一级、二级和三级。 特级:叶卷态、有毫心、色泽灰绿、香气鲜嫩。 一级:叶态尚卷,毫尖尚显,色泽尚灰绿,香气清纯。 二级:叶态略卷稍展。
头像 吴子婧 2023-06-21
贡眉茶一般有外观指标和内部指标两大类标准。其中外观指标主要是指贡眉茶的形态、色泽、干、湿度等,而内部指标则是指汤色、香气、滋味等要素。首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻 关于我们 社会责任 加入我们 中文 教你一招如何辨别白茶中的贡眉 白毫银针,白牡丹。
头像 君临 2023-06-21
怎么辨别白茶贡眉(贡眉在白茶里的级别) 八字精批十年大运八字合婚六道轮回 性?别 黑茶红茶青茶绿茶白茶可以用同一种鲜叶进行加工。
头像 一周进步 2023-06-21
如何鉴别贡眉的优劣? ?贡眉是什么茶? 贡眉是白茶的种类之一,有时又被称作寿眉,是白茶之中产量更高的品种,其产量约占白茶总产量的一半以上。根据传统标准,贡眉可以分为三级:上品贡眉、中品贡眉、下品贡眉。下面将详细介绍每个等级的标准。 上品贡眉是更高等级的贡眉,其色泽呈淡黄色或淡绿色,叶片带有白色毫。
头像 殷增涛 2023-06-21
依据GB/T22291-2017白茶标准,贡眉分为特级、一级、二级、三级,一共四个等级。 特级:叶态卷、有毫心,色泽灰绿,香气鲜嫩,滋味清甜醇爽,汤色橙黄。 一级:叶态尚卷,毫尖尚显。白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类。 之一等级:白毫银。白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。

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(责任编辑:巧妙松)

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