眉白茶是一种世界闻名的优质白茶，产自福建省福州市县眉山。这种茶叶是中国传统茶文化中的珍品之一，起源于明朝，具有清香浓，口感醇和美等特点，被誉为“茶中之皇”。

眉白茶以其独特的采制技艺和精细的制作工艺而著称。它是由茶芽和嫩叶制成，采摘时只挑选一年中的清明至谷雨期间的新嫩叶，草龄不超过七天。采摘后，茶叶经过晒干、杀青、揉捻、烘焙等工序，制成了眉白茶。

眉白茶主要分为银针、白牡丹、眉等几个品种。其中，银针是由未展开的芽头制成，叶形细长而紧折，呈白银色。白牡丹由一芽二叶和一芽三叶两部分组成，形如牡丹花，色泽茶绿带金黄。眉则是由一芽一叶制成，形似鹰嘴，叶子呈青灰色，满是白毫。

眉白茶具有清香花香、韵味悠长、口感甜、茶清亮等特点。与普通白茶不同，眉白茶香气独特，带有一种清新而浓的花香，让人闻之心旷神怡。茶清亮透明，口感醇和美，不带一丝涩味。它是品茶人士的更爱，也是多国内外茶友心目中的珍品。

眉白茶和红茶是两种完全不同的茶类。白茶是在采摘后经过晒干、杀青、揉捻、烘焙等少数几个简单工序的制作，而红茶则是经过长时间发酵和蒸渍工艺才得以制成。两者的加工工艺和口感特点完全不同，不可混淆。

综上所述，眉白茶是一种独具特色的优质白茶，品质上乘，口感醇和。它是茶中之皇，也是中国茶文化的重要组成部分。品尝一杯香甜的眉白茶，不仅可享受口感上的愉悦，还可体验到茶文化的博大精深。