白茶贡眉是一种优质的白茶,口感温和,回甘清爽。它也是相当易于泡制的一种茶,只要您掌握了以下的要点和泡制方法,您就能够品尝到它优美的口感。
1. 灌泡要注意温度
白茶贡眉是一种较为嫩的白茶,所以在泡制的时候一定要注意水温。建议水温控制在90℃左右,避免用开水直接冲泡,以免烫伤叶子。
2. 茶具要清洁
选择透气的乌龙瓷茶具或玻璃杯清洁干净,避免留有余味影响口感。新的茶具要提前用开水泡洗或用洗涤剂清洗,以去除杂味。
3. 用量要适当
白茶贡眉的烘焙工艺不如其他白茶那样重,所以使用的茶叶用量要稍大一些,一般10g - 15g即可泡一杯茶。其中,茶盖是用量的一个参考,一般建议用一茶盖左右的茶叶。
4. 泡制时间要控制
泡制时间是掌握好白茶贡眉的口感的关键。建议之一泡先浸泡30秒左右,这样有利于打开茶进一步释放口感。以后每泡时间要适当延长,慢慢增加至2-3分钟。最后一泡,时间可以适当缩短。
5. 处理好白茶贡眉的水量比例
水量的大小会直接影响茶叶的冲泡效果。对白茶贡眉而言,建议约为1:50的茶水比例更好。水量与茶叶的使用量相匹配,在浸泡的同时能够达到更佳的泡制效果。
6. 饮茶品味
倒出白茶贡眉香味醇厚,汤汁纯净而透明,此时可以品尝几口,仔细感受它的口感特点。白茶贡眉虽然以甘香回味为主,但不同泡制次数,口感会有所不同,因此可以充分挖掘它的口感特点。
以上是白茶贡眉泡法的要点及冲泡方法,一定要注意每一步细节,才能泡制出更好的口感。