白茶是茶叶中的特色茶之一，而贡眉则是白茶中的一种名贵品种。它原产于福建省福鼎市，以其优良的品质享誉海内外，被誉为白茶中的“皇品”。白茶贡眉是传统名茶，制作历史已有300多年，是白茶中著名的优质品种之一。其制作工艺独特，口感清香高雅，同时具有一定的健康功能。在这篇文章中，我们将探讨白茶贡眉的制作工艺、口感和功效以及如何冲泡。
白茶贡眉制作工艺
白茶贡眉采自福建省福鼎市的大白茶树，而且只能在春天和秋天采摘。采摘后，将新鲜白茶叶晒干、制青、揉捻、干燥等多道工序，最终形成了优质的白茶贡眉。具体制作工艺如下：
1. 采摘：在福鼎市，贡眉白茶主要采自白茶的二、三芽和叶，采摘时间一般在3-4月和9月中旬左右。
2. 晾草：采摘后将茶叶摆放在阴凉通风处晾晒，以便茶叶中的水分挥发掉一部分，使新鲜茶叶变干。
3. 揉捻：将晾干的茶叶通过揉捻，使其外形逐渐成形，同时能够将茶汁和营养均匀地分布在芽叶中。
4. 干燥：揉捻后的茶叶通过烘干或阳光曝晒等方式进行干燥，达到贡眉白茶适当含水量且口感醇厚、口感独特。
贡眉的白茶制作过程极为讲究，制作出高品质的白茶贡眉需要精细到每一步骤。每一个工序都是考验制茶师对茶叶的把握和对质量的要求。
白茶贡眉的介绍
贡眉白茶是白茶中的一种，比较纤细、修长，外形尖端微卷，色泽鲜亮，香气浓郁，口感醇和。贡眉白茶的外形可分长型和圆型两类，其中圆型以其浅黄色、嫩芽、匀齐的芽点和独特的香气成为特色。 贡眉白茶的叶片结构较紧密，含芽头多，白毫丰富、显露、匀齐，品质罕有。贡眉白茶以色美、香高、汤清而具有一定价值，深受茶友和消费者的喜爱。
贡眉白茶加工工艺
贡眉白茶的加工工艺是比较严格的。主要流程包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等几个步骤。
1. 采摘：选取春季或秋季新鲜、嫩绿、芽尖尖颖的白茶叶进行采摘。
2. 萎凋：将采摘好的白茶叶在通风透气的环境下进行萎凋，使茶叶水分快速流失，叶片柔软，便于揉捻。
3. 揉捻：将萎凋好的白茶叶再次捣揉，使茶汁被均匀挤出，在捣揉的过程中，优质贡眉白茶叶片应该保持完整、呈长条型，此步骤也是制定其中最关键的环节。
4. 干燥：将揉捻好的茶叶，置于通风透气、摆放整齐的设备中进行自然风干或人工烘干，直至其特有的芳香味完全融合为止，成品即制成。
白茶贡眉的口感和功效
贡眉白茶口感纯正甘甜，香气浓郁，色泽清亮，滋味匀称。具有润肤美容、开窍解渴、镇静安神、养胃健身、防辐射抗氧化、促进新陈代谢、降低血糖和胆固醇等多种功效，食用其中可起到养生保健的作用。白茶贡眉中的儿茶素、儿茶素成分含量高于其他茶种，对癌症、血管疾病、抵抗老化、防止辐射、防止龋齿等多种病患产生较高的作用。
白茶贡眉怎么冲泡
1. 准备工作：取适量贡眉白茶放入茶杯里。
2. 冲泡：倒入约90度温热的矿泉水，盖上盖子焖5~8分钟即可。
3. 等待：备好杯子后，等待约5~8分钟使白茶贡眉逐渐浸泡开，让茶香与水分相互融合。
白茶贡眉可以重复冲泡不少于3~5次，每次冲泡时间可稍微调整。在冲泡白茶贡眉的过程中，需要注意水温和用量，比如一杯适量约为三分之一的茶叶，并使用约90度的开水。
概括
白茶贡眉是传统名茶之一，以其制作工艺独特、口感清香高雅、具有一定的健康功效而闻名。贡眉白茶的制作历史长达几百年，从采摘到加工都是经过严格的流序制作，从而保证了白茶贡眉的品质和香味。白茶贡眉不仅有着各种各样的健康功效，而且还可以通过简单的冲泡，展现出其独特的醇香和口感。无论是作为茶饮还是礼品赠送，白茶贡眉都值得一试。
精彩评论
战术大米
2023-06-21
曹晓洁
2023-06-21
别钓我了
2023-06-21
