白茶作为特有的茶叶品种之一,在世界范围内享有很高的声誉。而白茶中的贡眉,则是其中最为经典的一种。它以其独特的口感、香气以及健康功效,吸引了越来越多的茶叶爱好者的关注。那么,白茶贡眉到底怎么样呢?它的价格如何?它的特征、等级和制作工艺又是怎样的呢?下面,我们将对这些问题进行详细的解答。
一、白茶贡眉怎么样?
白茶贡眉是一种具有历史悠久的白茶,是闽南茶乡福建南安市制作的一种名茶。其外形条索紧细如贡针,色泽茶黄,香气清香幽雅,汤色淡黄绿亮,清爽甘醇,滋味鲜美,可谓是体味白茶的一绝。
二、白茶贡眉价格
白茶贡眉的价格相对较高,主要是因为其原料品质和制作工艺的关系。不同等级的白茶贡眉价格也有所不同。通常情况下,以50克为一个单品的话,价格在几十至上百元左右。
三、贡眉白茶特征
1.外形:贡眉白茶的外形条索细紧,如同贡针,呈灰白色。表面有毫毛,如“白眉”般。
2.汤色:汤色清亮,呈淡碧绿色。
3.香气:茶叶香气比较清淡,具有柔和的花香和柚香,香气浑厚鲜嫩。
4.滋味:白茶贡眉的滋味鲜爽,有持久的回甘感。
5.特点:口感醇和,茶叶相对温润。在泡制茶叶时,不容易苦涩,因此受到众多茶友的喜爱。
四、白茶贡眉等级
白茶贡眉是按照其外形、色泽和口感等不同的品质等级来进行分类的。目前,主要有以下等级:
1.特级:外形匀整、茶条細、毫芽鲜白明显、色泽白翠清艳、品质突出。
2.一级:外形整齐、茶条细长、毫芽突出、色泽白翠清亮、品质良好。
3.二级:外形整齐、茶条不细、毫芽突出、色泽白黄、品质较佳。
4.三级:外形自然、茶条较厚、毫芽明显、色泽杂黄、品质次于二级。
五、白茶贡眉制作工艺
白茶贡眉的制作工艺相对比较特殊。它主要分为采摘、晒青、杀青、揉捻、晾干和筛查等环节,具体步骤如下:
1.采摘:白茶贡眉采用的是白毫绿叶,以嫩叶和开芽前的嫩芽为主。
2.晒青:采摘回来的茶叶要在阴凉处晒干4-5小时,让茶叶中的酶分解作用得以完成。
3.杀青:杀青是为了遏制茶叶酶分解的过程,让茶叶中的气味不再生长,具体可以采用蒸锅或炒锅进行,主要是让茶叶翻炒、发酵和掉水。
4.揉捻:揉捻的目的是将茶叶的口感和香气更好地展现出来,具体方法为手揉和机揉两种。
5.晾干:揉捻后的茶叶需要晾干,将茶叶在自然环境下晾干后,才可以被装入罐或者袋中。
6.筛查:为了除去杂质,茶叶需要进行筛查环节,保证产品的质量。
六、概括
总之,白茶贡眉是一种非常经典的白茶品种,具有独特的口感、香气和健康功效。其制作工艺也非常特殊,无论是在采摘还是制作中都非常注重品质和工艺控制。无论是从口感、茶汤色泽还是香气方面来看,白茶贡眉都是一款非常优秀的茶叶。因此,对于茶叶爱好者而言,不妨尝试一下这款茶叶,感受它独特的风味。