荒野寿眉是一种高档的红茶，产于福建省武夷山市的荒野，因寿眉岩而得名，是武夷山岩茶中的四大名茶之一。荒野寿眉外观紧细直条，色泽深褐，具有独特的香和木香，汤色红亮清爽，有醇厚的口感和持久的回味。

荒野寿眉茶叶产量较小，每年对每一棵茶树的采摘次数也仅有两次。与大多数茶树不同，荒野寿眉的茶树被种在偏远的野山中，必须通过人力来采摘，所以荒野寿眉的价格比较高昂，市价在1000元～1500元每斤不等。

荒野寿眉茶叶在烹饪过程中也要极其小心谨慎，才能发挥出其更佳效果。要先将茶叶放在盛了凉水的杯子中浸泡一分钟左右，让茶叶逐渐展开，然后再用水泡开。不要用沸水冲泡荒野寿眉，因为过热的水会让茶叶变得苦涩，影响口感。

荒野寿眉的特点是用手捏一半的茶叶，不会快速打开。口感醇厚，香气清爽，具有非常明显的花香和水果香。在运用通识感官学的方式品饮时，特别能够体现出温暖爽快、甘甜宜人、口感厚重、感官组合分明、香气丰富等特点。

荒野寿眉亦有与普洱茶、铁观音等乌龙茶极其相似的口感。其中，荒野寿眉口感较适中、较厚重，苦味和醇味互相平衡，使得荒野寿眉能够在茶道文化中崭露头角，成为茶饮和茶文化爱好者选择的茶叶之一。

精彩评论

鬼木知 2023-06-21

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黑腿毛大叔 2023-06-21

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殷守甫 2023-06-21

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