贡眉菜茶是最负盛名的茶叶之一，它产于福建省福鼎市贡眉山，是闽北乌龙茶的一种。贡眉菜茶一年仅产两季，分别在春季和秋季，采摘时间一般在谷雨前后和秋分前后。在采摘过程中，采摘者需要选择开放的茶芽，精细剪掉，防止伤到茶树，四五天之后采摘后的茶芽经过晾晒和烘焙，由此制成的茶叶就是贡眉菜茶。

一、贡眉菜茶的特点

1. 外形：贡眉菜茶的外形纤细、紧实、略带弯曲，色泽墨绿有光泽。茶叶的外观看上去就像是小钩，在杯中沉积开泡后展开，做成了如花似玉、娇嫩细长的“贡眉。

2. 茶水色：贡眉菜茶的茶水色清澈，且色泽像“金鱼眼”，透出乌龙茶的典型香气。

3. 香气：贡眉菜茶的香气馥郁，幽雅、深长、清雅、鲜爽。

4. 口感：贡眉菜茶的茶汤鲜爽而有劲，喉韵甘甜，回甘悠长，滋味轻醇柔和，香气久持，口感卓越。

二、贡眉菜茶的品种解析

1. 高山贡眉：又称为“福鼎贡眉茶”，产于福建省福鼎市的高山茶区，采摘茶园位于海拔约600至800米的中高山原始森林中，是更优质的贡眉菜茶的代表。

2. 原产地贡眉：产自福建省福鼎市贡眉山一带，也是最原始的贡眉菜茶。

3. 大红袍贡眉：大红袍与贡眉的八成类似，茶汤较为甘醇、细腻，后滋回甘较强。

4. 武夷贡眉：产于福建省南昌市武夷山景区范围内，茶汤呈红棕色，香气轻高，回甘深长。

三、贡眉菜茶的品鉴方法

1. 泡茶时间

贡眉较耐泡，适宜泡3次左右。首泡：

茶量适合每勺2g左右，用热水先浸泡3-5秒，然后沿着杯沿稍微倾倒开水，非常精致、柔和的茶汤会在杯中慢慢展开，香气逐渐渗透。二泡或三泡：可适当延长泡茶时间，茶汤的香气和口感依旧可以保持。

2. 泡茶器具

更好用手工制作的陶瓷器、紫砂泡壶等品鉴器具泡茶，可以慢慢品味茶水的变化。

3. 泡茶温度

水温宜80℃左右 冲泡，促进茶汤香气的释放，也很好保留茶汤的温度。

贡眉菜茶以其优雅的香气和细腻的口感在质量上得到了广泛的认可，茶汤较为甘醇、细腻，是最值得大家一试的优质乌龙茶。

精彩评论

Tikitoo 2023-06-21

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前。

周依娜 2023-06-21

在过去，茶农们在给白茶定级时，的确存在将部分芽头略饱满、叶片略小、品相更高的寿眉，取名为贡眉的做法。 但新国标出来后，贡眉的身份就有了明确定义。 也就是说，按照规定。

羡秋 2023-06-21

而贡眉菜茶富含茶多酚，具有较强的抗氧化作用。 降低血脂 茶多酚是一种降低血脂、预防动脉硬化的成分，而贡眉菜茶中含有较多的茶多酚，能够有效地降低血脂。

车小胖 2023-06-21

贡眉叶片 白茶，按照采摘标准的划分，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类，这三类白茶，经常被人们挂在嘴边，摆在茶桌上，但其实，白茶的分类，还有第四种。贡眉(白茶)简介 贡眉属白茶类，又被称为寿眉，是白茶中产量更高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县。以菜茶茶树芽叶制成。

李良辰 2023-06-21

贡眉小菜茶的功效与作用-贡眉 菜茶 贡眉白茶的功效与作用价格 贡眉茶有着一定的清肝明目的功效，尤其是对于一些肝火上亢所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩。

星河泛滥记 2023-06-21

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潘粤明 2023-06-21

如今，福鼎白茶所使用的茶青原料是从菜茶中优选出来的，现在若是想要喝到正宗的什么纯料福鼎小菜茶已经不易。 2？土生土长的菜茶，世面上为何不多 2018年，新的白茶标准规范了贡眉的名字。

童莎莎 2023-06-21

寿眉是白茶的等级，福鼎白茶大致等级分三种:白毫银针，白牡丹，寿眉。当然，如果要细分的话，还有特技白牡丹(牡丹王)，贡眉(菜茶)，白露茶，寒露茶等。 福鼎大白茶，福鼎大毫茶。菜茶在采摘的时候很少会进行单独区分，都是进行混合采摘，所以菜茶制成的白茶，香气类型更为丰富、更容易出现花香，黄叶的气韵也更加明显，别有一番滋味。