精挑白毫银针：极品解说与品鉴

茶饮文化源远流长，其中传统的白毫银针便是茶中的瑰宝。它独特的制作工艺和独特的口感，让人们无法抵挡其诱惑。白毫银针选用新嫩芽，手工采摘后，精心炒制晒干而成，极其珍贵。白毫银针茶清澈透明、香气浓、味道幽香。如果您想品鉴山白毫银针，我们就来了解下白毫银针的品种，特点与品鉴方式吧。

一. 白毫银针

白毫银针是中国传统的名茶之一，“白毫”是指茶叶表面长满了白色绒毛而得名。它是以福建省福鼎市山镇著名的竹筒头绿茶为原料，经过制备精细而成。因为产量稀少，白毫银针又显得其珍贵。

二. 白毫银针的特点

1、形态

白毫银针外形紧细直秀，芽顶披白。

2、色泽

干茶呈银绿色，叶片油润，晶莹剔透。

3、香气

干茶如花香宜人，沏茶后清香浓。

4、滋味

滋味柔和，爽口回，余韵悠长。

三. 白毫银针的品鉴

1、外形

将白毫银针放在灯光下，观察其形态，一般情况下，精挑银毫应该看起来略带黄色。

2、气味

闻其香气，好的白毫银针应该散发出浓的花香。

3、茶液

煮沸开水后，加入1克右的白毫银针茶叶，闻其香气，尝其味道，观察其茶颜色。

4、茶底

品完茶后，观察其茶底，在环境良好的情况下，白毫银针的茶底应该呈生白色。

总的来说，白毫银针茶的精髓在于保持其自然慢慢的释放阳光的味道和韵味。成为茶叶中的极品。