白茶作为传统的茶叶之一,历史悠久,种类也繁多。其中,白茶贡眉是以福建福鼎地区产的一种白茶为原料制成的,是白茶中的一种极品。它外形细长,茶叶呈“峰状”,色泽银灰,茶汤清澈明亮,香气清雅爽口,口感干净爽滑,是茶叶中的佳品。但是,市面上的白茶贡眉质量良莠不齐,很多消费者无法准确地辨别好坏。因此,本文将为大家详细介绍白茶贡眉怎么区分好坏。
白茶贡眉怎么区分好坏
白茶贡眉历来以产地、制作工艺、外观、香气、口感等多方面因素决定品质。从外观来看,白茶贡眉的样式应该整齐规则,形状卷曲,色泽银灰,满溢金毫。香气应该清新飘逸,无杂质的草味,口感应该干净爽滑,茶汁如橙子般清澈,越陈越香。下面,我们将从五个等级开始逐一介绍白茶贡眉怎么区分好坏,并带上图片展示。
白茶分5个等级
之一等:日炒白茶。以福鼎白茶为原料,经严格挑选后在当日完成制作,成品形态呈颗粒状,芽叶完整,造型规整、金黄明亮,松散堆积,体态较丰盈,呈天然清香,茶味清爽微带甜味。详见下图:
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第二等:初级白茶。以福鼎、建阳白茶为原料,人工筛选茶头,制作工艺先进,芽叶形完整,汤色清亮,香气远扬,滋味醇和甜润,叶底柔软。详见下图:
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第三等:中级白茶。选用福鼎、建阳白茶为原料,勻料成茶,烘干批次分层次,松散堆积,个性突出,形状卷曲,表面柔润且有序,汤色清亮,香气娇嫩,滋味浓郁鲜爽,叶底润滑匀整。详见下图:
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第四等:高级白茶。选用福鼎、建阳标准茶为原料,制作工艺炉火精益求精,造型上乘,茶面开放,色泽银白黄灰相间,香气高阳,滋味浓郁持久,耐冲泡,叶底呈云朵状。详见下图:
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第五等:极品贡眉。选用福鼎白茶为原料,精选顶级毛尖芽描述制作,经历工期长达60天左右,严寒蒸馏加工,手工卷揉密度高,萃出天然清香,收藏3-5年后香气更加浓郁醇香,口感如蜜,叶底红亮。详见下图:
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白茶贡眉怎么区分好坏图片
需要特别提醒的是,由于人工因素、口感要求不同等原因,这里的等级仅供参考。
白茶贡眉怎么区分好坏呢
1、挑选原料: 白茶的品质始于原料的挑选,优质的采摘时间在4月的末尾和5月的初中期,应选择最嫩的茶芽,长度不超过3厘米,茶叶保持完好无损。
2、观察外形: 贡眉茶的外形底部呈针尖状,茶叶完整,芽样鲜嫩滋润,成品形态呈颗粒状,松散堆积,色泽银灰,满溢金黄。
3、闻香辨味: 闻一下茶叶的香气,香气清新飘逸,无杂质的草味;品尝茶汤口感应该干净爽滑,茶汁如橙子般清澈,越陈越香,越陈越甜。
4、口感判断:贡眉茶有特殊的糖度,因此在品尝的时候,应该特别留意口味的特点。口感越好的茶,带有的糖度越高,越香,越甜。
5、斟茶品味:斟茶的时候,茶汤颜色应该透亮,有门清淡的香气,口感润滑鲜爽,没有杂味和涩感。
白茶贡眉怎么样
白茶贡眉以其独特的香味、口感和滋味深受广大消费者青睐,尤其是在南方地区,白茶贡眉的影响力更是巨大。它是大方健康的选择,味道醇正,富有营养,不同等级的白茶贡眉都能提供消费者全新的茶叶味觉体验,而且还有非常多的功效和作用。
总的来说,白茶贡眉是一个非常值得尝试的茶,评判若干层次和级别, 消费者需要根据自己的口味来选择,而鉴别的方法与注意事项也是非常多,只要认真细心,就能够选到好的白茶贡眉。