白毫银针是中国最顶级的一种白茶,以芽叶嫩爽、毫芽众多、色泽银白、色橙黄、香气清香、滋味香甜、回味悠长而驰名中外。在白茶中,白毫银针居于首位。
2020年是一个特殊的年份,影响全球的疫情让大家的生活发生了翻天覆地的变化,同时也影响了茶叶的流通和质量。今天我们将和大家一起品鉴严选白毫银针,回顾2016年的白毫银针,挑选极品白毫银针来比较今昔之差异。
严选白毫银针是在看中原产地福建的白茶叶、香的特点后,由福建长乐双蝶山茶园选取更优质的一批茶叶制成。2020年的白毫银针,选用的都是最新的嫩芽,制作工艺也更加严格。品鉴时,我们可以较为明显的感受到2020年的白毫银针中茶香更为浓,色也更为澄碧,口感绵甜,回味悠长。说明2020年的白毫银针在品质上有了更大的提高。
而2016年的白毫银针是我们在茶中购买的,已经存放了4-5年的时间,当时的气和储藏条件也难以保证。但长时间的储藏也是白毫银针常见的处理方式,使白毫银针中的营养物质能够更充分地释放出来。品鉴时,我们可以感到2016年的白毫银针,色略为偏黄,气息略为和,回味则较为缓慢。但与此同时,味香醇,滋味上更具层次感,口感也更为醇厚。
极品白毫银针是在2007年时获得中国茶业十大名茶称号的白毫银针,被誉为是白茶中的极品。在品鉴时,我们发现极品白毫银针不仅茶香气浓,甜度突显而且感受到了滔滔的茶香,香气并且不会随着冲泡次数而过淡,且回味长久。
总的来说,严选白毫银针2020、白毫银针2016和极品白毫银针都有其独特的优势。但是,在品鉴时,也非常重要的是选择适合自己口感的茶品。对于志在追求白茶玄妙,感受白毫银针功效的茶友而言,品鉴不妨从严选白毫银针2020开始。如果是追求茶香和滋味更为醇厚的茶友,则可以选择2016年的白毫银针。而对于追求高品质茶品的茶友,无疑极品白毫银针是不可错过的。