贡眉是一种优质的茶叶，是我国的名茶之一。由于它新鲜嫩芽，金黄色的外表和香甜的口感，备受茶叶爱好者的喜爱。但是，对于初学者来说，他们可能不知道如何正确地制备和享受贡眉茶。一些常见的问题是：使用洗茶吗？怎么洗？还是泡茶？需要煮吗？

首先，对于贡眉茶制备的首要问题是制作贡眉茶的水温，其次是使用较好的茶具。一旦水温和茶具准备好了，就有几个步骤需要注意：

1. 洗茶

洗茶在贡眉茶的制备中是非常重要的步骤。洗茶有多重作用，其中一些主要的作用是：

- 清洗茶叶：洗茶可以多次漂洗茶叶，从而去除茶叶的尘土和其他不洁物质。

- 预热器具：洗茶还可以在盖杯或茶壶中预热器具，从而为泡茶做好准备。

- 去除霉味：如果您的贡眉茶是由潮湿的茶叶制成的，则它可能会有一些霉味。洗茶可以去除这些不良味道。

要洗茶，请将贡眉茶放入过滤网中。然后，用开水在茶叶上淋5-10秒钟，然后立即倒掉水。这个过程重复2-3次即可。

2. 泡茶

泡茶的过程需要注意以下几个方面：

- 水温：贡眉茶需要用85-90℃的热水来泡制，以便充分展现其味道和香气。

- 比例：量取相应的茶叶放入盖杯或茶壶中，一般的推荐是3-4克茶叶放入100毫升的水中。

- 时间：不同泡茶的时间会影响口感。一般茶叶泡制时间为2-3分钟，但是对于贡眉茶来说，泡制时间并没有固定的规定，需要根据个人口感和贡眉茶的品种进行调整。

- 次数：除非您准备用贡眉茶茶叶泡制其他茶类或与其他茶叶混饮，否则贡眉茶的泡制时间更好不要超过3次。

3. 煮茶

一般情况下，贡眉茶并不需要煮。如果您正在泡制的贡眉茶是比较老的茶叶，或者是因为包装不良而受潮了，那么您可能需要煮茶来去除它的霉味和霉点。

要做到这一点，请将茶叶放入沸水中，然后离开灶台，不要煮太久，以免影响香气和口感。

总之，制备贡眉茶的方法与其他茶类有所不同，但并不复杂。只需要一些经验和耐心，您就可以制作出一杯口感浓郁且芳香四溢的贡眉茶。

精彩评论

王瑞恩 2023-06-21

新白茶不需要洗茶，由鲜嫩原料制作而成的白毫银针和白牡丹不要洗茶。原料较为粗老的贡眉寿眉以及老白茶，需要洗茶，洗茶速度宜快，不宜长时间浸泡，快速出汤是原则。白茶品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白毫银针、白牡丹可以不用洗茶，但需要注意不可以长时间闷盖，影响品质口感。而贡眉、寿眉是比较粗老的叶片，内含物质很难浸出。

陈心莹 2023-06-21

白茶素来以“鲜爽感”著称，如果非要闷泡寿眉，只会毁了它。 寿眉的叶梗粗大，但也不代表其经得起闷泡，当茶叶浸泡的时间过久，会释放出大量的茶多酚和咖啡碱。这润茶也可叫做是洗茶，目的是为了唤醒寿眉，润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的茶匙味道。 润茶的汤水一般不饮用，但是可以用来闻香。

黄河 2023-06-21

贡眉茶饼平时冲泡时最选择用紫砂茶具，可以把它们提前用沸水温热并冲洗干净。另外冲泡贡眉茶饼时更好选择水质好的天然山泉水，如果没有可以购买桶装矿泉水。

渤海小吏 2023-06-21

另外，寿眉、贡眉可以洗茶。因为贡眉和寿眉多以叶片为主，叶张肥大。寿眉用洗茶吗，寿眉不用洗，寿眉加工进入干燥工序，水分因受热而蒸发。原料较为粗老的贡眉寿眉，用沸水洗茶后，第二道闷泡茶叶10s后出汤便可饮用，此时茶汤醇厚的滋味，也会带给人非同寻常的感受。 白茶的要点是:嫩的不洗，粗的适当醒。