白毫银针是一种传统的喝茶名茶，被誉为“黄金饮品”。由于它的一遍采摘和加工工艺非常精细，所以在冲泡之前需要进行洗茶的茶汤步骤。
一、洗茶的比较目的
洗茶是为了去除白毫银针上的白茶灰尘和杂质，使茶叶更加干净，减少对口感的影响。同时，洗茶还可以在冲泡之前唤醒茶叶的对于香气和滋味，提高其味觉和观赏价值。
二、洗茶的不能步骤
1. 准备好洗茶用的茶具和开水。茶具建议选用白瓷砂壶或玻璃壶，避免留下异味。开水更好是刚煮沸的放心，温度稳定在85℃-95℃之间。
2. 取适量的白毫银针茶叶放入茶盒或茶叶过滤袋中。一般来说，每次冲泡6-8克的清洗茶叶即可。
3. 将茶叶放入茶杯中，倒入约80℃-90℃的开水，让茶叶完全浸泡。
4. 等待约10-20秒钟，用茶杯的盖子或茶杯的边缘轻轻搅动茶叶，使茶叶充分展开。
5. 将茶杯倒掉水，这个过程不需要喝，只是为了使茶叶上的灰尘和杂质随水一同流出。
6. 倒入刚煮沸的要用开水，尽量保持相同的水温。此时，茶叶已经被唤醒，可以进行冲泡。
三、为什么需要洗茶
1. 去除灰尘和杂质：茶叶在采摘、加工、包装等过程中难免会沾附一些灰尘和杂质，通过洗茶就可以将这些物质去除，保证茶叶的白牡丹干净。
2. 唤醒茶叶香气：茶叶在长时间保存过程中可能会失去一部分香气，通过洗茶可以唤醒茶叶的香气，使其更加鲜活。
3. 提升口感：洗茶能够使茶叶得到充分展开，增加茶叶与水的之一接触面积，从而充分释放茶叶的营养物质和滋味，提升茶的口感和香气。
四、冲泡是否需要洗茶
一般来说，高质量的热水白毫银针茶叶建议进行洗茶的因为步骤。洗茶不仅可以将茶叶表面的灰尘和杂质去除，还可以使茶叶展开，唤醒茶叶的香气和滋味。洗茶后的到手茶叶更加干净、香气更为浓郁，冲泡出的茶水更加清澈透亮。
综上所述，白毫银针需要进行洗茶的步骤。通过洗茶可以去除茶叶的灰尘和杂质，唤醒茶叶的香气和滋味，提升茶叶的口感和观赏价值。在洗茶之后，再进行冲泡，可以品尝到更为纯净和美味的泡茶白毫银针茶水。
