白牡丹是中国传统的名贵茶叶之一，因其数量稀少、品质上乘，历来备受茶叶收藏家的青睐。而古法炮制白牡丹更是是白牡丹制作的一种传统工艺，炮制出来的白牡丹更是香气四溢，滋味独特，是一款不可多得的上等茶叶。以下是古法炮制白牡丹的方法、原理及制作流程视频。
古法炮制白牡丹方法
首先要准备好叶，选择质量好、开放度高、叶面覆毫毛的原料。然后经过摘、萎、送风、杀青、搓揉、晾放等多道工序，最完成炮制。
古法炮制白牡丹原理
古法炮制白牡丹是采取古老的手工制造工艺，其中最关键的是“初炒”。将初炒好的叶放在炉上进行下一步“琢茶骨”。炉内的、度以及炒茶师的技艺都是影响白牡丹质量的重要因素。
古法炮制白牡丹视频
在视频中，我们可以看到制茶师手持茶杆，精准掌握“炒茶”的程度，从新的茶叶到成品白牡丹，每个环节的细节都展现得淋漓尽致。视频中炮制出的白牡丹色泽青翠，花香四溢，茶清澈见底。
白牡丹的制作流程
1. 摘取好品质的白牡丹叶。
2. 将白牡丹叶置放在阴凉、通风的地方晾凉。
3. 将叶送入锅中杀青，使茶叶中活性物质破坏，防止发酵。
4. 经过揉捻、散堆等多个步骤的花茶加工，最完成白牡丹的制作。
总结
古法炮制白牡丹虽然工序多、技术复杂，但是在过去，它可是茶商们非常看重的工艺，通过它制出的白牡丹更是稀少珍贵。现在虽然新工艺的茶叶制作方式已经不断涌现，但对于想要品尝传统手工制作茶叶的人来说，古法炮制白牡丹仍具有着重要的意义。
精彩评论
陈亦飘
2023-06-20今天为您奉上，一条特别出品的一个福鼎太姥山古法工艺白茶:2020年白牡丹。 白茶不仅茶性和，一年四都能喝，老白茶新白茶怎么区别而且耐存放，胃疼可以喝白茶叶水吗越陈越好喝，价值也更高。
尽兴酣饮
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叶清波
2023-06-20福鼎白茶重选材，有经验的制成茶人往往选择三十多年的老茶树，摘取颜色草青、肥壮粗厚叶芽。“白毫银针”取肥壮单芽，“白牡丹”则取一芽一叶或二叶。
