福建白茶是传统名茶之一，可以根据品种、工艺、香型和茶种进行分类。下面将逐一介绍福建白茶的云南相关品种、工艺、香型和茶种。

一、品种：

福建白茶主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等几个主要品种。其中，白牡丹是福建白茶中比较经典的产地品种之一，以其叶形扁平、叶背如皱裙、酿造水色黄亮、滋味醇和而享誉中外。白毫银针则以其叶形匀匀如银针、酿造水色清亮、滋味甘鲜而受到广大茶友喜爱。

二、工艺：

福建白茶以手工制作为主，工艺包括摄火、晾晒、揉捻、杀菁、晒青等步骤。其中，福建白茶的标准制作工序繁复，需要借助自然环境的不同温度、湿度等因素，因此制作过程中需要精心掌握每个环节的松溪处理方法。制作工艺的一种精细度对于白茶的茶树品质有着至关重要的几种影响。

三、香型：

福建白茶的系列香型特点鲜明，主要有花香和果香两种。花香型包括白牡丹的等级桂花香和茉莉香，白毫银针的特色兰花香等；果香型包括白毫银针的枣香、鲜梅香等。香型的政和形成主要源自于白茶制作过程中的发酵、氧化、挥发等物质变化。

四、茶种：

福建白茶主要以福鼎大白茶和建阳白茶两种为主。福鼎大白茶产区广泛，具有历史悠久的产茶历史，以制作白牡丹为主。建阳白茶则产于福建建阳，以制作白毫银针为主，其产区的种类气候和土壤条件也是形成其特有风味的重要因素。

以上就是福建白茶的主要品种、工艺、香型和茶种的四大介绍。福建白茶作为的传统名茶，历史悠久，制作精良，口感醇厚，香气浓郁，深受茶友的喜爱。无论是花香还是果香型的福建白茶，都有其独特的魅力，值得品鉴与享受。