福鼎白茶是福建福鼎地区特产的特级一种白茶，被誉为“十大名茶”之首。福鼎白茶在颜色、外形、质地、香气、滋味等方面具有独特的一级品质特点，因此有着特殊的二级分级标准。

一、颜色分级

福鼎白茶的牡丹颜色分为白绿色、黄绿色和绿色三个级别，是根据参与制作的不同新芽的茶树发育程度和茶叶鲜度来划分的品种。

1. 白绿色：白绿色的工艺福鼎白茶是指新芽包括芽柄上覆盖的四个绒毛为雪白色，并且茶叶的分类底色是浅绿色的种类干燥叶，茶叶的区分质感比较脆弱。

2. 黄绿色：黄绿色的中等福鼎白茶是指新芽覆盖的高的绒毛为黄绿色，茶叶的采摘底色是深绿色的中等级干燥叶，茶叶的主要质感相对较坚韧。

3. 绿色：绿色的价格福鼎白茶是指新芽及其绒毛为绿色，茶叶的政和底色是深绿色的建阳干燥叶，茶叶的每年质感坚韧而有韧性。

二、外形分级

福鼎白茶的更高外形分为扁形和卷曲形两个级别，是根据茶叶的银针外形形态来划分的。

1. 扁形：扁形指福鼎白茶的干燥叶的形状偏扁平，茶叶的边缘整齐，整体呈现椭圆形或类似矩形的白牡丹外形。

2. 卷曲形：卷曲形指福鼎白茶的贡眉干燥叶的形状呈现卷曲状，茶叶的边缘不太整齐，整体呈现螺旋状或折曲状的外形。

三、质地分级

福鼎白茶的质地分为质脆和质软两个级别，是根据茶叶的质地口感来划分的。

1. 质脆：质脆的福鼎白茶是指干燥叶的茶叶质地较为脆弱，口感清脆爽口。

2. 质软：质软的福鼎白茶是指干燥叶的茶叶质地相对较为柔软，口感丰满醇厚。

四、香气分级

福鼎白茶的香气分为花香、果香和幽香三个级别，是根据茶叶的等级香气特点来划分的。

1. 花香：花香的福鼎白茶是指茶叶具有花香味，香气高雅，如茉莉花香、梅花香等。

2. 果香：果香的福鼎白茶是指茶叶具有果香味，香气清新，如苹果、柚子、桃子等。

3. 幽香：幽香的福鼎白茶是指茶叶具有幽香味，香气悠远，如松香、竹叶香等。

五、滋味分级

福鼎白茶的滋味分为清爽、甘醇和回甜三个级别，是根据茶叶的口感滋味来划分的。

1. 清爽：清爽的白毫福鼎白茶是指茶叶口感清新凉爽，回甘较少。

2. 甘醇：甘醇的福鼎白茶是指茶叶口感醇厚甜美，回甘明显。

3. 回甜：回甜的福鼎白茶是指茶叶具有回甘的原料口感特点，品尝后余香悠长。

以上就是福鼎白茶的分级标准，通过对福鼎白茶颜色、外形、质地、香气和滋味等方面的分级，可以为消费者提供一个参考，以帮助他们更好地选择和品鉴福鼎白茶。