一、产地差异

老寿眉和老白茶分别产自的不同地区。

老寿眉：老寿眉是产自湖南省常德市澧县的一种红茶。澧县位于湖南南部，气候温和，年降雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。因此，老寿眉具有湖南特有的山地气候特点。

老白茶：老白茶则是产自福建省的一种白茶，主要产区为福州市、武夷山市和宁德市。福建位于东南沿海地区，气候温暖湿润，具有亚热带气候特点。此外，福建的土壤也非常有益于茶叶的生长，因此老白茶的产地具有福建地区的气候和土壤特点。

二、茶树品种差异

老寿眉和老白茶使用的是不同的茶树品种。

老寿眉：老寿眉采用的茶树品种主要为中叶种，也就是通常所说的“寿眉”种。这种茶树对气候的适应能力较强，茶叶呈现出工整的外形，色泽红亮，滋味独特，略带甜香。

老白茶：老白茶则是采用白毫银针品种的茶树，这是一种常见的白茶品种。它的茶叶芽叶肥厚嫩绿，有很多白色绒毛，所以称为白茶。白毫银针品种的茶树需求严苛的生长环境，对土壤的要求较高，因此产量较少。

三、加工工艺差异

老寿眉和老白茶的加工工艺也不尽相同。

老寿眉：老寿眉的加工工艺较为复杂，主要由摘、萎、揉、发酵、炒干等几个步骤组成。其中的发酵过程是其特点之一，通过发酵，茶叶发生化学变化，使得茶叶的香气更加浓郁，滋味更加醇厚。

老白茶：老白茶的加工工艺相对简单，主要包括摘、萎、晒、炒干等几个步骤。老白茶不经过绿茶的杀青和绿化工艺，因此茶叶保留了较多的天然气味和鲜爽口感。

四、口感和香气差异

老寿眉和老白茶的口感和香气也有所区别。

老寿眉：老寿眉茶叶带有独特的香气，茶汤呈现红明亮的颜色，口感醇厚，带有一定的甜味。老寿眉茶在冲泡时会有红茶特有的香气弥漫开来，较适合品味。

老白茶：老白茶茶汤呈现淡黄色，口感清淡爽口，有一股淡淡的花香味，茶叶品质较轻柔。老白茶的特点在于味道的清新和茶汤的柔和。

总结：老寿眉和老白茶在产地、茶树品种、加工工艺和口感香气等方面都存在一定的差异。无论是喜欢浓烈的红茶还是清淡的白茶，都可以根据个人口味来选择。

精彩评论

穿越火线 2023-10-06

寿眉与老白茶，两者都是传统的茶叶品种，但它们在采摘、制作和口感等方面存在着明显的区别。首先说寿眉，它是一种以肥壮的一芽一叶为原料制作而成的属于茶叶。老白茶和寿眉是两种不同的白茶。老白茶：产于福建省福鼎市，是以福鼎大白茶深度发酵后制成的茶。经过长时间的储存和陈化，老白茶具有特殊的芳香、滋味和药用价值。

冯晗 2023-10-06

简单的多年说是成品茶年份的区别，白茶有一年茶，三年药，七年包的说法，年份越大茶越老，越有价值！通常5年左右的白茶我们会称为老白茶 老白茶不仅在现代中医处方中可作药引。

雷炯 2023-10-06

福鼎白茶，政和白茶里的白毫银针、白牡丹以及寿眉只要存放三年以上，皆被称作“老白茶”。存放三年及以上的老茶，内质会有明显的变化，黄酮类化合物含量增多。

退到无路可退 2023-10-06

然而，很多人对老白茶和老寿眉之间的关系并不清楚，甚至产生了一些混淆。本文将解答“老白茶就是老寿眉吗对吗，老白茶与老寿眉的区别”的问题。白茶树种共有大白茶茶树、水仙种茶树和群体种茶树，贡眉以群体种鲜叶为主，水仙种含量较少，寿眉的只有叶质粗老，采摘期也十分漫长，三种茶树都可以用于制作寿眉。香气 相比寿眉。

李梅里 2023-10-06

核心答案要点，下面整理一些相关解答，希望可以帮大家了解更多知识。 外形不同:寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头较短、较细，叶片较大。