寿眉贡眉区别
寿眉和贡眉是两种不同的武夷山白茶品种,它们在采摘、加工和品质上有着明显的区别。
采摘:寿眉一般采摘于3月至4月间,采摘时只摘取一芽一叶的鲜嫩茶芽;而贡眉的采摘时间稍晚,5月至6月,采摘时会选摘一芽两叶或一芽三叶。
加工:寿眉和贡眉的加工相似,都是经过揉、发酵、炒制等传统工艺制作而成,但寿眉要经过更长时间的发酵,炒制时火候更严格,故其口感更柔滑。
品质:寿眉和贡眉的品质表现也各有不同。寿眉茶叶的外形精美,色泽青绿稍转黄,呈现出红褐斑点。寿眉茶的香气清雅高贵,滋味甘醇,回味悠长;而贡眉茶叶外形长条修直,色泽暗绿金黄,香气芳香清新,滋味微苦微甜。
白茶等级
针对白茶的质量,质检总局制定了标准,规定了白茶的五个等级。分别为:一级、二级、特级、一茶王、二茶王。
一级:芽翘、色青、香艳、味美、叶色黄绿、茶汤清浅、汤色金黄、透明度好、滋味爽醇。
二级:外形不如一级好,但还是具有优美的外形,香气清高,以及回味醇厚的口感。
特级:是一种高级白茶,外观品质优良,茶叶形态匀称,一般具有高贵的香气和味道,口感浓郁。
一茶王:指的是茶叶中的精品,外形完美,色泽青翠,香气高雅,滋味鲜爽,回味悠长。
二茶王:指的是品质顶尖的茶叶,其茶叶香气独特,滋味浓郁,口感深厚,回味悠长。
哪个更香?
白茶的香气和口感受很多因素影响,如品种、采摘时间、区域等。所以,在寿眉和贡眉的比较中,并不能简单地说哪个更香。尽管寿眉和贡眉的特点和风格不同,但它们都具有各自独特的风味和香气,更多的取决于个人口味的喜好。
寿眉和贡眉哪个好?
选择白茶更多的是因为口感和个人喜好。寿眉和贡眉在品质上都有着很高的口碑,它们都符合标准,具有不同的特点和风格。而在价格方面,由于各自的历史文化背景以及生产区域特点,寿眉和贡眉的价格也产生一定差别。所以,无论是选择寿眉还是贡眉,都需要根据自己的需求和个人口感的偏好来选择。
结论
总而言之,寿眉和贡眉都是白茶中的顶级茶品,它们在采摘、加工和品质上都有着明显的区别。选择白茶需要根据自己的需求和口感偏好来进行选择。无论是寿眉还是贡眉,只有选对了自己的口味,才能品味出白茶的美妙与独特。