白茶寿眉是传统名茶之一，以其特殊的味道和独特的特点而受到广大茶友的喜爱。它产于福建省武夷山地区，属于白茶类别，被誉为“白茶之王”。

首先说说白茶寿眉的味道。寿眉茶汤清亮透明，具有淡淡的黄色，非常清香怡人。品饮时，入口绵柔滑润，甘甜融洽，回味悠长。尤其是在初春季节采摘的寿眉茶，因其那清新淡雅的香气和醇厚的滋味，更加令人醉心。而其它季节采摘的寿眉，更多的带有一些清香和花果的香气。

其次是白茶寿眉的特点。寿眉茶外形紧细修长，形如雀舌，色泽黄白交织，质地饱满，白毫显露。炒制的过程中，保留了白茶原有的特点，较黑茶和绿茶的制作更为简单。而且，寿眉茶对茶叶的品质要求非常高。采摘茶叶时，只挑选嫩芽，嫩叶，嫩梢的一味茶叶；制作时，将茶叶经过杀青、炒揉、摇晾等工序制作而成，配合干燥和品质保持等步骤，形成茶叶特有的香气。

除了味道和特点之外，白茶寿眉还具有很多对人体有益的功效。寿眉茶中富含多种维生素、矿物质、氨基酸和多酚类等物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、降血压、降血脂、促进消化等多种作用。在传统的中医理论中，寿眉茶还被认为是一种有益于脾胃消化的药茶。

总结起来，白茶寿眉作为传统名茶，具有独特的味道和特点，味道清香甘甜，特点在于形如雀舌，质地饱满，富含香气和养分。此外，还具有丰富的功效，对人体健康有诸多好处。无论是品味还是养生，白茶寿眉都是绝佳的选择。

精彩评论

康智勇 2023-09-29

贡眉白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉！制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。寿眉的口感的话，比较清爽的，有明显的果香鲜爽感，味道清甜。 寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。

黄海 2023-09-29

寿眉的香气四：枣香 如果说前面提到的毫香、花香、药香，会出现在各个品类的白茶当中。那么，枣香则可以说是寿眉的专属。虽说寿眉其貌不扬，但粗壮的茶梗，厚实宽阔的叶片。研究表明，冲泡后氨基酸的浸出率多占茶汤的80%，可见春寿眉茶汤鲜爽程度之高。一般快出水之后，在公道杯中能发现茶汤有少量白毫漂浮，入口顺滑，没有阻碍感，涩味物质少。

thezxz 2023-09-29

寿眉白茶的新茶泡开后还是一股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感觉，但这股清香也非常不错，很多茶友就喜欢。新寿眉茶入口后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。通常老寿眉指的是存放三年以上的寿眉白茶，经过时间的沉淀老寿眉茶的口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚尽显浓郁，冲泡之后，汤色呈琥珀色或赤金色，滋味柔滑细腻。

碧蓝幻想 2023-09-29

综上所述，白茶寿眉具有独特的味道和香气，清淡醇和，口感柔和且略带甜味。品尝白茶寿眉的过程中，我们不仅能够品味到它的丰富口感，还能够感受到它的独特香气。

刘念 2023-09-29

白茶寿眉释放出来的那种迷人的茶香味，总可以成为我们对抗生活的力量 福鼎管阳的高山上，茶园层层叠叠，存放三年的寿眉，经过1000多个日夜的转化 已具有药性。在使用紫砂壶冲泡老寿眉的时候，这几点要注意: 之一点:尽量选用壶身比较高、容积大的紫砂壶，太小的话，怕是会闷坏白茶，可以选择200ml左右的黄金比例壶。