白茶，作为中国传统的六大茶类之一，在茶叶界一直以其独特的品质和独特的制作工艺而闻名。在《大观茶论》这部关于茶叶的文献中，白茶得到了一定的论述和记录。本文将以《大观茶论记录中的白茶是什么茶》为主题，探究《大观茶论》中对于白茶的描述和认识。

在《大观茶论》中，《大观茶论记录中的白茶》一章中，详细地记载了白茶的起源、制作方法、性味特点等内容。这一章节为我们揭示了白茶的神秘面纱，让我们更加了解这一独特的茶类。

白茶在《大观茶论》中被描述为一种以嫩芽和一片叶子为原料制作的茶叶。其中，以福建省的白茶最为著名。福建的白茶以“白毫银针”为代表，其嫩芽上覆着白色的绒毛，外观雅致。白茶的制作工艺相对简单，一般经过摘叶、萎凋、曝晒等步骤，保留了茶叶的原始特点和自然的香气。

白茶在《大观茶论》中被归类为一种清香型茶。它具有淡雅清香、口感柔和醇的特点，具有降火清热、解生津等功效。与其他茶类相比，白茶较为淡雅，对于那些追求清淡茶味的茶友来说，白茶是一个不错的选择。

在《大观茶论》中特别提到了白茶的泡法和品茗技巧。它提倡在泡制白茶时使用高质量的水，并且要控制好水的度和时间，以确保白茶展现出的性能和口感。

作为一部权威的茶叶著作，《大观茶论》中关于白茶的原文无疑是对于白茶最纯粹和准确的描述。通过研读《大观茶论》原文，我们不仅可以了解到白茶的制作过程和特点，还能更加深入地体会到白茶所蕴含的文化和情趣。

通过对《大观茶论记录中的白茶》这一主题的探究，我们了解到白茶是一种以嫩芽和一片叶子为原料制作的清香型茶。它以其淡雅的香气、柔和的口感以及独特的制作工艺而备受推崇。《大观茶论》中的记述和描述让我们更加深入地了解了白茶的起源、性味特点以及泡制技巧。通过研读《大观茶论》的原文，我们能够更加全面地把握白茶的真正内涵和魅力。白茶作为中国传统茶文化的瑰宝之一，不仅为我们提供了美味的饮品，更是一种独具艺术价值和哲学意义的茶类。

精彩评论

叶修 2023-09-28

《大观茶论》·白茶 朝大观茶论佶 著 大中小 白茶①:白茶自力一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过五家。原文: 白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间偶然生出，非人力所可致。正焙之有者不过四五家，生者不过一二株，所造止于二三銙而已。芽英不多，难蒸焙，火一失。

潇 2023-09-28

大观茶论里的白茶，其实是一种特殊的茶叶，它不是绿茶，福鼎白茶饼包装配方也不是红茶，而是一种叫做白毫银针的茶叶。这种茶叶的外形看起来像银针。《大观茶论》是明代学者梦龙所著的一部茶叶学著作，该书对茶叶进行了全面的分类和评述。其中对白茶的描述对于白茶的定义产生了争议。

四虎归山 2023-09-28

徽宗(佶)在《大观茶论》(成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰:“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。

高天 2023-09-28

其中只用了简单的一句话提到了白茶：“永嘉东三百里有白茶山（今太姥山一带）”。此时所说的白茶，其实和我们现代所说的白茶不是一回事。文中所谓的白茶。《大观茶论》言白茶 一位国君写作一部茶论，这在我国茶文化史上，乃是破开荒之一遭，既是空前，也复绝后。 徽宗佶(1082-1135)在位26年间。

沙雕大咖 2023-09-28

现在有不少茶企，出于市场传的全文目的，纷纷称自己卖的白茶就是徽宗《大观茶论》中所说的白茶。其中以安白茶和福鼎白茶的茶企传最甚。

Jasmine松茸 2023-09-28

到了茶文化巅峰时期的两，白茶的名称也出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》这些最重要的茶叶典之中。有人认为白茶的历史是起于北，主要依据就是这个。大观茶论里的白茶，其实是一种特殊的茶叶，它不是绿茶，也不是红茶，而是一种叫做白毫银针的茶叶。这种茶叶的外形看起来像银针，所以人们称它为白毫银针。白毫银针是福鼎的用的特产。

成莹 2023-09-28

徽宗的茶文原名《茶论》，因为著于大观年间(公元1107年～公元1110年)，后人又称《大观茶论》，全文约3000字，言简意赅，论述全面，见解精到。而福鼎白茶，虽然是产于福建，但是福鼎白茶是根据白茶制作工艺而成的现代意义上的白茶，而徽宗《大观茶论》中所说的白茶，按照现代茶叶的分类方法，是属于蒸青绿茶。