福鼎白茶是传统名茶之一,以其独特的一种制作工艺而闻名。下面我将为大家介绍福鼎白茶的手工制作过程,以及制作过程所需的费用。
福鼎白茶的制作过程大致分为以下几个步骤:
1. 采摘:福鼎白茶一般在明前采摘,即清晨阳光未曾照射的时候。采摘时选择的茶叶应该是嫩芽和嫩叶,这样的茶叶更加嫩滑,口感更好。
2. 水洗:采摘回来的茶叶首先需要经过水洗,以去除表面的杂质和灰尘。
3. 晾晒:洗净的茶叶需要在阴凉通风的地方晾晒。这个过程需要一定的时间,以使茶叶变得柔软和有弹性。
4. 杀青:晾晒完毕后,茶叶需要进行杀青处理。杀青是指将茶叶放入高温锅中进行加热处理,以使茶叶破坏内部细胞结构,停止茶叶的发酵过程。
5. 揉捻:杀青后的工艺流程茶叶会变得非常柔软,需要进行揉捻。揉捻的我们目的萎凋是为了将茶叶中的福建汁液均匀分布,使茶叶更加饱满。
6. 低温烘焙:揉捻后的主要茶叶需要进行低温烘焙,以去除茶叶中的水分。低温烘焙可以保持茶叶的原有香气和口感。
7. 分级和包装:最后,经过烘焙的茶叶需要经过分级和包装。茶叶会根据质量、大小和形状进行分类,并进行相应的包装。
至于福鼎白茶的制作费用,根据茶叶的不同品质和规模的不同,价位也会有所差异。大致来说,福鼎白茶的制作费用包括采摘成本、加工成本、包装成本以及市场销售成本等。更低的费用也需要300元左右。
总结起来,福鼎白茶的手工制作过程包括采摘、水洗、晾晒、杀青、揉捻、低温烘焙、分级和包装,费用更低需要300元左右。制作福鼎白茶需要耐心和细致的制作工艺,正是这种精湛的工艺使得福鼎白茶名闻遐迩,成为了茶叶中的瑰宝。