寿眉是一种红茶，具体来说是属于红茶品种之一。它得名于产地福建省寿宁县的眉茶山，因为其制作工艺独特，所以被称为“寿眉红茶”。
1. 寿眉的制作工艺
寿眉红茶的制作工艺非常讲究，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。首先，采摘要选择含有花蕾的嫩叶，避免过老的茶叶品质下降。然后进行萎凋处理，让茶叶中的水分蒸发，使茶叶更加柔软。接下来是揉捻，通过揉捻茶叶可以激发茶叶本身的香气和味道。然后进行发酵，这个过程中茶叶中的酶会被活化，促使茶叶的发酵和氧化成熟。最后是烘焙，这一步使茶叶更加干燥，并且能够增加茶叶的香气和口感。
2. 寿眉的外观和特点
寿眉红茶的外观呈现为紧细直形，有如寿眉的细长眉毛，因而得名。茶叶的颜色呈现为红褐色，散发出鲜艳的果香和花香气息。寿眉的品质非常高，茶汤色泽红艳澄亮，口感醇厚甘醇，有着独特的“寿眉香”。寿眉茶含有较高的茶多酚、氨基酸和咖啡碱等成分，具有滋养身体、提神醒脑、消食开胃的功效。
3. 寿眉红茶的功效
寿眉红茶中富含 *** ，可以提神醒脑，有助于缓解疲劳。同时，茶多酚和氨基酸可以起到抗氧化、提高免疫力的作用，有助于预防衰老和保护心脏。此外，寿眉红茶还具有降脂减肥、促进消化等功效，对于减肥的人群有一定的帮助。
4. 如何品味寿眉红茶
品味寿眉红茶时，首先要注意选用适宜的茶具，建议使用白瓷或紫砂茶具。接下来是烧开水，控制好水温，一般为90℃左右。然后将寿眉茶放入茶壶或茶杯，倒人热水，浸泡时间为3-5分钟即可。最后品味时，先闻香味，然后品尝口感，可以慢慢咀嚼，感受茶叶的醇厚与香醇。
总之，寿眉红茶是红茶品种之一。它通过独特的制作工艺，形成了细细长长的茶叶，具有鲜艳的红褐色和独特的花果香气。寿眉红茶不仅口感醇厚，还有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等多种功效。因此，寿眉红茶不仅是一种饮品，更是一种健康生活方式的选择。
精彩评论
负二
2023-09-27然而，事实上，福鼎白茶寿眉并不属于红茶茶类。福鼎白茶在制作过程中，不经过任何的六大发酵工艺，而红茶则需要经过发酵工艺，因此二者的制作工艺有着明显的区别。
狐狸先生
2023-09-27白茶属于微发酵茶，不炒不揉不杀青，工艺简朴，养分天然。其中，寿眉是按照一芽四叶的标准采摘的。芽叶梗分明，条形蓬松，冲泡后有花香、草药香、毫香、荷叶香等香型。 寿眉是绿茶还是红茶 叙茶堂贡眉既不是红茶也不是绿茶而是白茶。 首先贡眉属于白茶，但不一定贡眉都是老白茶，贡眉又称为寿眉。
打野孤狼
2023-09-27寿眉茶是红茶的金骏眉一种，而不是绿茶。 红茶是世界上最泛消费的茶类之一，而寿眉是其中的不同一种红茶。红茶起源于，经历了几百年的发展和演变。寿眉白茶是青茶或是红茶？寿眉是白茶中的一种，因此寿眉是白茶，而不是青茶，也不是红茶。白茶因茶树种类、原材料(鲜叶)采摘的基准不一样。
山间闻鹧鸪
2023-09-27寿眉红茶是传统的也不名茶之一，属于红茶品种。下面将详细介绍寿眉红茶的春历、特点和制作过程。历渊源寿眉红茶产于福建省武夷山区，历悠久。相传。福建是我国的温度产茶大省，福建寿眉茶在茶叶中的名气是很高的大茶，那么福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢？优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄。
罗罔极
2023-09-27虽然寿眉保健功效好，但有人会问寿眉是绿茶还是红茶，其实寿眉不是绿茶也不是红茶，寿眉属于白茶，这从它的加工工序上可以看出来。
