福鼎白茶寿眉的工艺及制作过程_白茶

福鼎白茶是十大名茶之一，寿眉是其中的一种。福鼎白茶寿眉因外形似伏羲画像的眉峰而得名，是白茶中的上等品种，以其嫩绿的外形和鲜香的口感受到了广泛的赞誉。下面我们将为大家介绍福鼎白茶寿眉的工艺及制作过程。

福鼎白茶寿眉的工艺是一门独特的艺术。它的制作要求非常严苛，需要经过采摘、凋尘、杀青、炒揉、干燥等多个步骤。每一步都要精益求精，只有这样才能保证茶叶的质量和口感。

福鼎白茶寿眉的工艺流程是一个复杂而精细的过程。首先，采摘新鲜的嫩芽，并将其鲜嫩的嫩芽分开放在竹篮中进行凋尘，这是为了去除嫩芽表面的水分。然后，进行杀青，即将嫩芽在高温下处理，以停止氧化反应，保持茶叶的绿色。之后，将茶叶进行炒揉，使叶片变软，并且释放出茶叶独特的香气。最后，将茶叶晾晒至干燥。

福鼎白茶寿眉的工艺有一些独特的特点。首先，采用传统的手工制作工艺，保持了白茶的原始风味和独特口感。其次，福鼎白茶寿眉注重茶叶的形状和色泽的保持，要求茶叶色泽嫩绿，外形眉状卷曲，嫩芽肥壮。同时，寿眉茶采取了双爆制，即用两个火爆炒，这样可以保证茶叶的匀称度和口感。

福鼎白茶寿眉的工艺流程图如下所示：

1. 采摘新鲜嫩芽；

2. 凋尘，去除嫩芽表面的水分；

3. 杀青，停止茶叶的氧化反应；

4. 炒揉，使茶叶变软并释放香气；

5. 干燥，将茶叶晾晒至干燥。

福鼎白茶寿眉的工艺及制作过程

福鼎白茶寿眉的制作过程非常复杂，需要经历多个步骤。首先，采摘嫩芽时要选择适当成熟的新鲜嫩芽，并尽量保持完整。之后，将嫩芽放在竹篮中进行凋尘，使用自然风力去除嫩芽表面的水分。接下来，进行杀青，将嫩芽放置在高温下处理，以停止茶叶的氧化反应。杀青后，茶叶变得绿润而有鲜活感。

炒揉是福鼎白茶寿眉制作过程中的重要环节。炒揉分为两次，一次是炒初揉，第二次是炒定揉。炒初揉时，将杀青后的茶叶放入锅中炒制，使茶叶变得软化并释放出独特的香气。然后，将炒揉的茶叶放置一段时间，使其自然酸化。之后再次进行炒揉，这次炒揉要更加细致，目的是使茶叶更加匀称，提升口感。

最后，将茶叶晾晒至完全干燥。这一步骤非常重要，要保证茶叶完全干燥，避免茶叶发霉或受潮。晾晒完毕后，福鼎白茶寿眉制作完成，可以尽情享用了。

综上所述，福鼎白茶寿眉的工艺与制作过程非常注重细节，并且保持着传统的手工制作工艺。其独特的工艺流程和特点使得福鼎白茶寿眉成为了一种珍贵的茶叶品种，享有较高的声誉和市场价值。如果您想品尝原汁原味的福鼎白茶寿眉，不妨亲自体验一下其独特的制作过程，相信一定会带给您别样的茶叶体验。

爱挑食狗子 2023-09-27

福鼎大白茶饼寿眉的谷雨制作工艺非常讲究，包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、晒干等多个环节。首先，采摘阶采用一芽一叶或一芽二叶的通常嫩茶叶，要求茶叶新嫩绿；其次。

英国报姐 2023-09-27

寿眉属于白茶，色泽翠绿，汤色橙黄。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。寿眉的清明产地寿眉主要产地位于福建省宁德市的加工福鼎市管阳镇、潘溪镇、点头镇。寿眉：采摘茶树的一芽三四叶为原料制作而成，外观细长瘦小、形似眉毛而得名。汤色橙黄或深黄。

郝利东 2023-09-27

贡眉贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求有必要含有嫩芽，色泽碧绿，毫心显，色泽碧绿，汤色浅杏黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。

老爸评测 2023-09-27

福鼎白茶寿眉的制作工艺：福鼎白茶寿眉的雨前制作工艺是非常独特的，主要分为摊青、晾晒、揉捻、干燥等几个步骤。其中，摊青是福鼎白茶寿眉制作的关键步骤，需要在阳光下晾晒茶叶。