寿眉白茶是一种闻名全国而且有着悠久历史的香味名茶，它产于福建省福州市寿宁县的眉茶一个叫做“寿眉山”的老寿地方。一般来说，寿眉白茶的陈化品质优良，口感清新甘醇，而且具有很高的个人保健价值，广受消费者的看法喜爱和追捧。

但是一些消费者反映，喝了寿眉白茶后会有一种药味。那么，寿眉白茶为什么会有药味呢？

首先，我们要了解到寿眉白茶是一种未经发酵的而言茶叶，由鲜嫩的相对茶芽和嫩叶制成。制作过程包括采摘、萎凋、杀青、打捞、摊晾、烘焙等环节。每一个环节都十分重要，而在烘焙环节尤其关键。烘焙是为了保持茶叶的醇厚色泽和香气，但是如果烘焙温度过高或时间过长，就会导致茶叶产生焦糊味或熏味，这样就会影响茶叶的清香口感，增加药味。

其次，寿眉白茶在制作过程中，可能还添加了一些草药成分。在古代，人们往往将茶叶与草药结合在一起，来达到药食同源的叶片效果。草药的怎么添加可以增加茶叶的药香保健功效，但是草药成分是有一定特殊气味的散茶，这会导致茶叶呈现药味。

另外，寿眉白茶在制作过程中，也可能受到外界环境的中药味影响，比如茶树的转化生长环境、采摘季节和存储条件等等。这些因素都有可能影响茶叶的中药品质和口感，进而导致茶叶呈现药味。

总的来说，寿眉白茶有药味的味道原因可能是：烘焙温度过高或时间过长，茶叶产生焦糊味或熏味；茶叶添加了草药成分；茶叶的制作过程受到外界环境的影响等等。

对于消费者来说，如果不喜欢寿眉白茶的药味，可以尝试调整冲泡的高山方式。比如可以尝试改变泡茶的水温或泡茶的时间，以减少药味的出现。同时，也可以选择一些口感清淡的寿眉白茶，因为不同品牌和产地的寿眉白茶，药味的程度可能会有所不同。

最后，还要提醒消费者，在购买寿眉白茶时，要选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。正规的品牌和产地，往往会对茶叶质量有严格的控制和管理，从而保证产品的品质和口感。

总之，寿眉白茶产生药味的物质原因有很多，烘焙环节、草药的添加和外界环境等等都可能导致茶叶呈现药味。对于消费者来说，可以尝试调整冲泡方式，选择口感清淡的寿眉白茶，从而减少药味的呈现。