夏天煮老寿眉是非常好的选择，它不仅具有清热解暑的功效，还能提神醒脑，改善食欲不振，是夏季一道美味健康的食物。

老寿眉，又称铁观音，是一种名贵的乌龙茶，因其叶片形状独特，如同小虾米受到蒸晒后产生的气味而得名。它产自福建武夷山一带。老寿眉在制作过程中需经过重复揉捻、杀青、发酵等工序，使茶叶散发出独特的香气和油润的滋味。

在夏天冲泡老寿眉茶，可以感受到那沁人心脾的香气。煮老寿眉的方法也很简单，首先准备好一壶清水，将水煮沸到100摄氏度左右，然后取适量老寿眉茶叶放入壶中。接着，倒入热水至壶满，然后等待茶叶回泡。这个过程一般需要2分钟左右。最后，倒入茶杯即可享用。

煮老寿眉的时间对于茶叶的味道和口感有很大的影响，因此选对煮茶时间非常重要。一般来说，煮老寿眉的时间需要控制在1-2分钟之间。如果泡得时间太短，茶叶的味道和香气还没有完全释放出来，喝起来会觉得淡而无味。如果泡得时间过长，茶叶中的苦涩成分就会过多溶解出来，会影响茶叶原有的风味。

此外，煮老寿眉时还需要注意水温的控制。水温过高会使茶叶的味道变得苦涩，水温过低则会导致茶叶的味道不浓郁。通常来说，煮老寿眉的水温应该控制在90-100摄氏度之间，这样可以充分发挥茶叶的风味和香气。

总的来说，夏天煮老寿眉茶是非常适合的，它不仅能解暑，还能提神醒脑，给人一种清清爽爽的感觉。当然，煮老寿眉的时间和水温也是需要注意的，只有掌握好这些关键因素，才能将老寿眉的风味和香气完全释放出来，提升茶叶的品质和口感。所以，无论是冲泡还是煮老寿眉，都需要仔细掌握每一步骤，才能享受到独特的茶香和口感。

精彩评论

抠脚大汉 2023-09-26

老寿眉茶能煮着喝，煮茶壶的新茶选择；煮寿眉白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。

SansanL 2023-09-26

除此之外，寿眉茶的口感、香气都十分出色，如果能获得一款好的寿眉茶饼，可以精心存放起来，过了2~3年，就可以享受到老白茶的滋味了。 老寿眉耐泡，煮着更好喝。

清单Eqingdan 2023-09-26

夏天煮老寿眉好不好呢 而寿眉老白茶，应是是福建人更好的物质选择。 说到夏日养生喝茶，古话说春应肝而养生，夏应心而养长，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。夏，心属火。2？老寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，可助排出素及促进新陈代谢等功效。3？老寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。4？陈放1年寿眉的水浸出物含量更高为315%，陈6年的寿眉为30.10%。

毛鸭 2023-09-26

夏天，煮一壶十六年的因为老寿眉，再合适不过。无论你是吹空调湿寒，还是天气热苦夏，甚至总觉得身体不够通透闷的清凉慌，煮一壶老白茶饮一杯。