做旧眉是一种制作技艺,通过人工模拟仿制,让茶叶外观、质感、味道变得复杂、柔和,富有历史沉淀感。不过,有些消费者发现做旧眉茶叶有异于寻常的香味,这让他们产生些疑虑,不知道该如何处理。本文将为大家详细介绍做旧眉有香味应该如何处理。
1.做旧眉有香味怎么回事?
做旧眉采取了长时间储存、人为刻意调理、密封储放等特殊手,这些步骤会使得茶叶表层发生氧化反应、霉变、入味、老化等变化,形成旧味。这种味道浓、独特,透出一股古早味,有的人称之为陈香味。其实,这是茶叶经过人工“老化”处理后产生的一种特殊气味,是一种带着”时间印记”的香气。
2.做旧眉有香味正常吗?
难能可贵的是,这种香味其实是正常现象,是做旧眉茶带有的一种特殊气味,是珍贵不可多得的品质。正好表明了茶叶内部含有的成分在处理过程中产生了化学变化。虽然有些消费者可能对这种气味不太适应,但这是茶叶的韵味,是不能替代的。所以说,在做旧眉茶茶叶中添加一些干花等香料,会导致失去这种珍贵的香气,也会破坏掉做旧茶的特殊风味。
3.做旧眉有香味怎么办?
如果茶叶出现一些不明异味,或者不好的味道,首先应该考虑是否存放不当,容易让茶叶变质,建议及时更换茶筒或茶罐,定期用开水进行单次次杀菌处理。如果确定是做旧茶特有的香气,那么不必过度担心,应该继续享用眉做旧茶的特殊风味,尝试重新品味,对于茶味不惯的新手来说,可以配上适量的饼干或小点心一起沏茶。
4.眉做旧茶选择与保养
如果您是之一次购买做旧眉茶,建议在购买前向茶叶店老师咨询,或加入官方的茶叶交流社群,了解选购茶叶的方法和实用技巧。购买后应该储存正确、注意保养清洁。眉做旧茶茶叶容易聚集灰尘和杂质,泡前应该用干净的布轻轻擦拭表面,不要轻易使用水洗茶,以免水的碱质破坏茶叶的化学成分,影响茶味品质。
总的来说,做旧眉茶茶叶香气是一很有特色的茶叶风味,正常情况下茶叶会持续放出这种香气,同时也能有效表达出做茶的工艺韵味。如果大家发现了这种香味并感到不服,可以尝试加强茶叶的空气条件,把茶放在空气新的地方,让茶气得到充分的扩散和驱散。建议喜好的朋友在了解了这些后可以独自试饮,用心品味茶叶的独特风味,同时亦可以向茶友交流分享,增进互相了解。