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正宗眉料配方及制作工艺:眉效果与制作过程详解
及子晋
时间:2023-05-01 06:18:04

眉是福建安溪的茶名之一,属于乌龙茶,因制作过程需要花费大量的人力和时间,所以价格较高,是茶叶中的珍品。正宗眉料配方包含茶叶的品种、采摘时间、制作工艺等多因素,制作过程则涵了采摘、筛选、摊凉、揉捻、烘焙等多道工序。制作出来的眉茶叶香气独特、滋味浓、色金黄、叶底柔。因此,要想制作出正宗的眉茶叶,需要花费大量的精力和时间,并且需要有熟练的制作技能和经验。

正宗眉料配方:

1.品种:眉的原料茶叶应该选择安溪铁观音,这是安溪乌龙茶中最有名的品种之一。

正宗眉料配方及制作工艺:眉效果与制作过程详解

2.采摘时间:茶叶的采摘时间非常重要,要选择在清明节的前后进行采摘,以保证采摘时的天气度适宜,茶叶品质更好。

3.制作工艺:眉的制作工艺非常独特,包含了多道工序,比如摊凉、揉捻、烘焙等,每一道工序都需要注意各种细节。

眉效果:

1.香气独特:制作出来的眉茶叶香气独特,有一种类似花香的花香味。

2.滋味浓:眉茶叶口感浓,入口后和中后味都非常好,色金黄,清新爽口。

3.叶底柔:眉茶叶中干茶叶的颜色为铁观音的黄橙色,叶底为明亮红褐色,柔细嫩。

眉怎么样:

眉是福建中南部安溪名茶之一,属于半发酵茶,逊色于铁观音和大红袍。眉茶叶香气独特,滋味醇厚,色金黄,营养丰富,有助于提神醒脑,消除疲劳,同时还有抗氧化、降脂、降压等保健功效,对人体有很多好处。

眉的制作工艺:

1.采摘:眉茶叶的采摘应该选择在清明节前后,并且要选用节间芽。采摘后要进行清洗,然后在阴凉处进行阳气处理。

2.摊凉:将摘下的新茶叶平摊在大竹席或者薄绸子上,让茶叶在阴凉通风的环境中摊凉,直至茶叶变软并有一定氧化。

3.揉捻:揉捻是眉制作过程中非常重要的工序,要使茶叶均匀,要在揉捻前先将茶叶中的脉络松开。

4.烘焙:烘焙是眉制作过程中的最后一道工序,要使茶叶烘干,水分含量降至百分之三十右。

制作好的眉茶叶有着香气独特、滋味浓、色金黄、叶底柔等特点,非常受茶友们喜欢,但是需要注意,制作完的茶叶要保存在阴凉干燥处,并且要远离异味。

精彩评论

头像 Tikitoo 2023-06-20
眉选用的生产茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的白牡丹有性群体种。 制作眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。
头像 余扬 2023-06-20
眉属于白茶的牡丹其中一个品种;传统的中国眉,原料以小菜茶制作而成,取春的一芽二叶或一芽三叶,结合白茶的制作工艺萎凋烘焙而成;其年产量是占了白茶“半壁江山”。眉的制作是一门很深的学问,不是轻而易举就可以学会的,所需的工艺流程细腻、讲究。眉的眉基本制作工艺是:采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
头像 人生恍如梦 2023-06-20
因此,加工白茶(眉)很简单,但这不是一个容易学会的技能。 眉白茶的品质特征 优质眉成品茶心清,毛白多天鹅绒,干茶色绿,冲泡后呈橘黄色或暗黄色。
头像 甜阁下 2023-06-20
导语眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。 萎凋的目的有二个方面眉的做法和配料,一是“走水”,即去掉水分(表面问题),二是“生化”(内质问题)。
头像 拳拳杀气 2023-06-20
配料:白茶(眉)|净含量:210g 年份:2014|产地:福建德 质量等级:一级|全球 *** 发行:5000盒 全国统一售价:500元 传成老树白茶的五年,是筚路缕的五年。
头像 虫离先生 2023-06-20
降火:眉茶中含有脂多糖的开水游离分子、氨基酸等化合物,可清热,有一定的碗降火功效。 提神:眉茶中的儿茶素类及其氧化缩和物可使 *** 的兴奋作用减缓。 抗衰老:眉白茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分,这些成分具有极强的抗氧化能力,可以减缓人体的衰老速度。

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(责任编辑:及子晋)

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