水云白毫银针茶是一款以云南白茶为原料独特美的茶叶,采用嫩芽制作而成,色泽 *** ,香气清雅,滋味爽,茶澄清透亮,口感爽、醇。是一款极致品质的茶叶,在云南是不可多得的好茶。在品鉴水云白毫银针茶时,不同于其他茶叶,需要使用宽杯,放入约3-5克的银针茶叶,注入90℃-95℃的水,待1-2分右,即可享受水云白毫银针茶的独特风味。现在越来越多的茶友都在品尝水云白毫银针茶,因为它不仅有助于保健,还可以提高饮茶的品质。
一、水云白毫银针茶的历史背景
水云白毫银针茶是云南传统的白茶之一, 历史可以追溯到朝时期。 代有一位名叫白陇的官员,他在云南做官期间发现当地民众常年饮用一种独特的白茶,色、香、味俱佳,可口不腥涩,久而不变,而且富含氨基酸、多酚类等成分,具有极好的养生效果,当即感叹它的独特魅力。自此,因为白陇的推而逐渐普及了这一款白茶。
二、水云白毫银针茶的制作工艺
水云白毫银针茶的制作需要严格把控时间和水,制作过程分为采摘、嫩芽处理、阳光晾晒、紧压等步骤。首先要挑选越发嫩的芽,采摘嫩芽时需要排除头发交织的。一般要选取长度不超过3.5厘米,芽叶嫩绿嫩的茶叶,这些芽选取之后要进行除蒂、杂质,平果和晒干等一系列的步骤,最后就是经过精细加工和打磨等各种制作程序完成的白茶。
三、品鉴水云白毫银针茶的技巧
水云白毫银针茶宜使用透明杯,建议使用大花茶杯,将3~5克茶叶放入杯中,注入90℃-95℃的水,2-3分右,把茶叶完全泡透,至色为浅黄色,香气沁人心脾,如缈缈白云,回味冽。此茶不宜用开水和高泡。开水会破坏茶香和茶色,使茶叶变得苦涩,影响茶的口感和品质。
四、水云白毫银针茶的营养价值
水云白毫银针茶含有多种人体所需的营养成分和生理活性物质,如茶多酚、黄酮类成分、 *** 、氨基酸、矿物质等。长期饮用白茶,可以起到抗氧化、降糖、降血脂、降血压等保健作用,还可以增强免疫力、促进新陈代谢、疏通血管、防辐射等功效。
五、结论
水云白毫银针茶色清亮,芳香怡人,滋味爽,色澄明透亮,是一款名贵的白茶,品质上乘,具有很高的营养和保健价值。在品饮白茶的时候,品茶者需要在心态上,静心品茶,细细品尝,以达到效果。