福鼎白茶是著名的白茶之一，产自福建省福鼎市，具有凉爽清香、清澈透明的特点。福鼎白茶历史悠久，堪称白茶的代表之一。

福鼎白茶是一种未经发酵的茶叶，采摘后经过摊放晾干，然后进行杀青、干燥等工艺处理。福鼎白茶的制作过程独特，需要将茶叶暴晒，让其表皮微微变黄，但内部保持绿色。这个过程中需要经过多次翻晒，直到茶叶变为白色。因此，福鼎白茶有着独特的白毫和白叶，非常美观。

福鼎白茶的外形独特，叶芽鲜嫩，呈现出银色或白色，通常被称为“银针”。茶汤清澈明亮，特别是在杯中展示出淡黄色，具有清香、花香与果香的恰当结合。

福鼎白茶含有大量的茶多酚、氨基酸、微量元素等有益物质，具有清热解、提神醒脑的功效。它可以降低血脂、降低血压、抗菌消炎等作用，尤其适合长期工作在高压环境下的人群饮用。

福鼎白茶有多个品种，其中以“白毫银针”最为知名。它选取优质无虫蛀的鲜叶，将其摊晾，在阳光下晒干，制成长条状的银针。这种茶叶质地细嫩，叶尖的白毫更是珍贵，口感清爽、醇厚，具有花香、果香和雪米的气味。

此外，福鼎白茶还有“白牡丹”、“寿眉”等品种，它们均采用福鼎白茶的特殊制作工艺，但有着不同的外形和口感特点。白牡丹是福鼎白茶中带有茶花的品种，外形像牡丹花的花骨朵，茶叶托展茂盛，味道鲜爽甘甜；寿眉是福鼎白茶中稍带红褐色的品种，它的茶叶形状卷曲，口感丰富，香气独特。

总之，福鼎白茶具有独特的香气与口感，兼具绿茶与黑茶的特点，因此备受茶友们的喜爱。无论是其代表品种“白毫银针”，还是其他各个品种的福鼎白茶，都有着丰富的形状和口感特点，值得一试。

精彩评论

余弦 2023-09-23

产于福建福鼎，福建省宁德市福鼎市特产，地理标志产品，因采用鲜叶原料不同和工艺不同，可生产出白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种白茶品类 白茶的起源，从有文字记载来考证。 福鼎白茶简介ppt 福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制成的茶。 福鼎白茶制作过程中不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整。

朱童 2023-09-23

福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大。无性系。小乔木型，中叶类，早生种，二倍体。产地及分布:原产福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史，主要分布在福建东北部茶区。

小鬼别浪 2023-09-23

[导读]人自古以来就有喝茶的习惯，茶类分六种，白茶是其中之一。而福鼎白茶在白茶中独树一帜，下面小编就来介绍被评选为地理标志产品的福鼎白茶。福鼎白茶，福建省福鼎市特产，地理标志产品主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，具有白茶性清凉，消热降火，消暑解等特点。

之一财经YiMagazine 2023-09-23

屠幼英教授应邀在题为白茶理化研究与深加工产品应用的演讲中说，白茶深加工的产量开发，不仅将让白茶可喝、可用，更能促进福鼎白茶由传统茶产业。

柯碧兰 2023-09-23

由此我们可以得出，远古时代，以太姥娘娘为代表的太姥山先民同以炎帝神农为代表中原古人类一样，发现茶并用茶治病。 福鼎白茶地理标志产品保护范围为福建省福鼎市现辖行政区域。茶文化起源于，历史悠久源远流长，不论是市井盖碗，还是茶室幽香。而且现代生活节奏快，年轻人多是宅生活，这次入手的福鼎白茶 日晒(白牡丹)，醇厚甘甜，真是好喝，一杯沏满，满室茶香。

PatrickZhang 2023-09-23

“世界白茶在，白茶在福鼎” 威廉王子、哈里王子世纪婚礼的纪念茶不是红茶，而是它！ 简介 福鼎白茶属于微发酵茶，是所有茶类中工艺最自然简单的，因其成品芽头肥壮，满披白毫。？精选自福建福鼎磻溪高山茶区优质茶料 白茶-白牡丹 2015年 - 在高海拔的白露山风萎凋及日光干燥后精制而成 。

顾梦洁 2023-09-23

福鼎白茶简介(白茶在福鼎) 福鼎白茶，即微发酵茶，因成品芽饱满，白毫覆盖，银白雪白而得名。 其汤色杏黄鲜亮，口香显露，清新甘甜，是茶中的特殊珍品。 白茶起源于福建省福鼎市。2010年，制定颁发之一个白茶地方标准地理标志产品福鼎白茶。 2011年，福鼎白茶制作技艺列入第三批级非物质文化遗产名录推荐公示项目。