白毫银针是中国茶叶六大名茶之一，是一种白茶。白毫银针的产地在中国福建南部山区，茶园海拔高，气候凉爽，雨水充沛，土地肥，非常适合白茶的生长。白毫银针的产量很少，每年仅有数万斤，因而很珍贵。

白毫银针又称“白毫芽”，因为茶叶呈条状外形，像针一样。白毫银针制成时，只选取最嫩的一芽一叶，也就是茶树的新芽，由于新芽有白霜，所以被称为“白毫”。白毫银针在制茶过程中不经过揉捻，而是晒干制成，使茶叶的营养成分毁失很少，茶叶色泽银白，香气浓，滋味爽，非常受茶友的喜爱。

白毫银针喝法有很多，有的人喜欢将干茶铺在杯底，加入少量凉开水泡发，然后再倒入80℃右的热水，冲泡2-3分后就可以喝了。有的人喜欢将白毫银针用蒸锅蒸过，然后泡在热水中浸泡2-3分，也非常好喝。

白毫银针茶的特性是茶清澈透明，茶中带有淡淡的金黄色泽，是白茶的特点之一。香气非常浓，能够闻到茶香的清香和幽香，口感醇厚，茶甜美，无苦涩之味，留有淡淡的余香。白毫银针还具有抗氧化、抗癌、降压、养颜等功效，对人体健非常有益。

在中国，白毫银针是高档礼品茶，在重要的宴会和招待客人时，都会被拿出来款待客人。白毫银针在国际茶圈中也是非常有名的一种茶，备受欢迎。作为茶叶爱好者，如果你还没有喝过白毫银针，那就一定要去尝试一下这种茶，体验一下它的独特魅力。