寿眉属于什么茶_白茶

寿眉（Shou Mei）是茶叶中的一种白茶，属于福建省福鼎市传统名茶之一。寿眉茶叶的外形条索完整，色泽暗绿，具有独特的花香和果香。寿眉茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。

寿眉茶的茶叶采摘时间比较晚，一般在龙舌花花开后20日内采摘，也就是在立夏后采摘。茶叶的采摘时间和天气条件对茶叶的品质有着重要的影响。寿眉茶的茶叶采摘要求采摘未开花的嫩叶，这样可以确保茶叶的鲜叶口感和独特的茶香。

寿眉茶的制作工艺相对简单，主要是通过萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤完成。首先将采摘下来的鲜叶进行晾放，让其含水分逐渐挥发，达到一定程度的萎凋。然后将萎凋后的叶子进行杀青处理，采用高温烘焙的方法，杀青后的叶子颜色由鲜绿转变为暗绿。接着进行揉捻，使茶叶形成条索，增加茶叶的陈味。最后是干燥，主要是将茶叶放到通风的地方晾晒，使茶叶变得干燥，达到保存的目的。

寿眉茶的口感独特，具有鲜爽、甜润的特点。茶汤清黄澄亮，具有独特的花香和果香，口感醇厚，余味悠长。寿眉茶的水分含量相对较低，因此保存期较长，质量稳定。

寿眉属于什么茶

寿眉茶具有丰富的营养成分，其中包括咖啡碱、多酚、氨基酸、维生素C等。这些成分具有抗氧化、抗衰老、降压、降血脂、增强免疫力等作用，对人体健康有益。此外，寿眉茶还具有清热解、生津止渴、减肥、美容养颜等功效。

总之，寿眉茶作为一种传统的白茶，具有独特的制作工艺和口感特点。其丰富的营养成分和多种功效使其成为受人们喜爱的茶叶之一。无论是作为日常饮品还是送礼之用，寿眉茶都是一种不错的选择。

精彩评论

万金油 2023-09-23

提到寿眉茶，很有可能还有的发酵朋友不清楚是什么茶。实际上这也很正常，茶叶的总产品种丰富多彩，我们不太可能每一种茶叶都了解。那么寿眉是什么茶品种？华祥苑茗茶小编就在这里告诉大家。寿眉属于比较常见的茶树白茶类，主要在我国的产于福建省福鼎市周边地区生产，经过天然的一半萎调和干燥继承。寿眉属于白茶类，性质不寒不热。