福鼎白茶是福建省福鼎市著名的特产茶叶，是十大名茶之一。福鼎白茶按照存放时间的长短，可以分为四个门类，分别是正常陈化熟白茶、微陈化熟白茶、新白茶和明前茶。

正常陈化熟白茶是经过较长时间保存后，贮藏后发生自然陈化的白茶。陈化的白茶具有独特的陈香，茶叶的色泽呈深黄色，味道醇厚甘甜，口感非常好，且具有很高的药用价值。其中较著名的品种有老勐和白牡丹。

微陈化熟白茶是保存时间稍短的白茶，陈化程度较低。微陈化的白茶，外形翠绿光润，内质较新鲜，汤色较浅。微陈化的白茶风味独特，有清香若兰、回甘甜爽的口感，是白茶中的佳品。

新白茶是指福鼎白茶采摘后经处理后不经任何陈化过程的干白茶。新白茶的茶叶形状完整、茶香浓郁，口感鲜爽，汤色醇厚。新白茶质量好的品种有白牡丹、银针、贡眉等。

明前茶是指以清明节（每年公历4月4日—6日之间）前采制的白茶。明前茶是福鼎白茶的顶级品种，因为在这个时候采摘的茶叶鲜嫩，富含维生素，口感清新、香气浓郁，是白茶中最为优质的茶叶，被誉为白茶之王。

总的来说，福鼎白茶的四个门类在陈化程度、口感和香气上都有所不同。陈化的白茶具有独特的陈香和醇厚的口感，微陈化的白茶风味独特、口感清爽，新白茶则完全保留了新鲜茶叶的鲜爽口感和香气，而明前茶则是最为优质的福鼎白茶品种，口感清新、细腻，香气浓郁。不同的人可以根据自己的口感喜好选择不同的白茶门类。

精彩评论

楚沐风 2023-09-22

首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻 关于我们 社会责任 加入我们 中文 1/4 白茶林 关注 不得不看的原料福鼎白茶品类区分 看图学习哦～ 02-09 这是一片荒地。

蔡惠娟 2023-09-22

其中以茶芽叶制成的滋味毛茶被称为“小白”，与福鼎大白茶、政和大白茶制成的品质“大白”毛茶不同。菜茶的一种茶芽是用来做白毫银针的工序，后来改成了大白白毫银针和白牡丹，而小白是用来做贡眉的。

少小离家老大回 2023-09-22

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的属于，是白茶中的上乘佳品。贡眉有时候又被称作寿眉，是白茶中产量更高的品种。4/9 5/9 6/9 7/9 8/9 9/9 打开App查看高清大图 无击光耀 3月28日 3:06 关注 福鼎白茶按生产原材料与工艺的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，同等级别的区别情况下。