寿眉茶饼是一种古老的茶叶制品，它是以茶叶为原料制成的圆形饼状茶，具有较高的收藏价值。然而，寿眉茶饼在制作和保存过程中容易出现碎渣和发霉的问题，下面我将从这两个方面进行详细解释。

首先，寿眉茶饼在制作过程中可能会出现碎渣的问题。这主要是由于茶叶的种类和质量、压制技术以及保存条件不当等因素导致的。寿眉茶饼的质量和口感很大程度上取决于茶叶的品质，如果茶叶的质量不佳或存放时间过长，就容易导致寿眉茶饼在制作时碎渣。另外，如果压制的力度不均或茶叶的水分含量过高，也会增加寿眉茶饼碎渣的可能性。

其次，寿眉茶饼在保存过程中容易发霉。霉菌是一种广泛存在于自然环境中的微生物，它会在一定条件下生长繁殖，导致茶叶发霉。寿眉茶饼如果保存不当，如储存环境潮湿、通风不良，或是长时间暴露在阳光下，都会促使茶叶发霉。发霉不仅会影响茶叶的外观和品质，还会产生有害物质，不宜饮用。

针对上述问题，有一些处理方法可以帮助减少寿眉茶饼的碎渣和发霉情况。首先，选购高质量的寿眉茶饼，选择新鲜度好、质量可靠的茶叶，可以减少碎渣的可能性。其次，在制作寿眉茶饼时，要注意压制的力度均匀，避免茶叶的水分含量过高，这样既可以减少碎渣，又有利于寿眉茶饼的保存。此外，在储存寿眉茶饼时，应选择干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，同时可以使用保鲜袋或密封罐进行包装，以防止茶叶发霉。

总结起来，寿眉茶饼碎渣和发霉问题的出现主要是由于茶叶的质量和制作条件不当，以及储存环境不适宜所导致的。通过选购高质量的茶叶、合理的制作技术和适宜的保存方法，可以有效减少寿眉茶饼的碎渣和发霉情况，以保持其品质和收藏价值。

精彩评论

烈火雄心 2023-09-21

由于茶饼自身干度原因，导致茶饼撬起来容易碎，并非寿眉饼本身的什么品质原因，在撬饼手法到位的完整情况下，出现适量的易破碎茶叶破碎，寿眉茶怎么泡才好喝是正常现象。投放好茶叶后，先加入少许温水稍微浸泡后马上倒掉茶水。因为茶饼一般存放时间较久，可能会含有杂质和细菌。

墨鱼 2023-09-21

叶子比芽头的易破受力面积大，比较容易受外力影响，出现碎叶子。白毫银针都是芽头，加上受力面积小，故而不容易碎。 事实证明。寿眉茶饼出现过量的白茶叶片破碎。

许淼 2023-09-21

当水分极少，寿眉饼的叶片和梗，纤维易老。 此时，你拿把撬茶刀，从中间一撬，兹啦声中，茶饼应声而起，隆起一片，再往上一抬，这一片迅速与茶饼分开，成功独立。讲真，如果不是全部叶片彻底粉碎，彻底变成碎渣。只有个别碎叶出现，完全可以接受。因为，寿眉散茶比较蓬松。但凡开箱检查，来回拨动干茶，免不了要碰断梗叶，或者梗叶分离。另外。

李如一 2023-09-21

贡眉茶叶很碎怎么回事图片 寿眉茶饼的前身，是由梗叶虬髯的寿眉散茶压制而成的。若是在压饼之前，寿眉梗叶原料就已经破碎不堪，压制出来的导语茶饼，泡开后。