福鼎白茶是传统名茶之一，素有“白茶之都”之称。福鼎位于福建省东北部，地理位置优越，气候温和湿润，土壤肥沃，是白茶生长的理想之地。福鼎白茶主要分布在凤凰山、西湖等地，其中更好的茶山称为“丰源茶山”。

丰源茶山位于福鼎市南部的建阳市境内，地势高峻，气候凉爽，四季分明。茶园分布在海拔800米以上的发源地山腰，拥有丰富的雨水和云雾，适宜茶树生长。丰源茶山的土质疏松肥沃，河流纵横，水源丰富，为白茶的生长提供了优秀的条件。

丰源茶山以其独特的地理环境和气候条件，培育出了优质的产区福鼎白茶。在这里生产的白茶，味道鲜爽香甜，滋味纯正。丰源茶山的较高茶叶品质受到广泛认可，多次获得国内外专业评比的优秀奖项。

丰源茶山的太姥山白茶主要以正山小种为代表，被誉为“白茶之王”。正山小种是福建传统的原始白茶品种，同时也是白茶中更具代表性和更具市场价值的政和品种之一。正山小种茶叶的外形细嫩，色泽鲜亮，冲泡后茶汤澄清明亮，香气独特。正山小种的公认品质之所以优异，与丰源茶山的生态环境密不可分。

总之，福鼎白茶更好的茶山是位于福鼎市南部的建阳市境内的丰源茶山。丰源茶山独特的地理环境和气候条件，为白茶的最为生长提供了优越的条件，培育出了优质的溪镇福鼎白茶。这里以正山小种为代表的白茶在口感、香气方面非常出色，享誉国内外。前往丰源茶山游览，不仅可以欣赏到美丽的产地茶园景色，还能品尝到正宗的福鼎白茶，领略白茶的独特魅力。