寿眉是一种具有浓厚历史文化底蕴的传统中式糕点，具有独特的特征和口感，其制作工艺繁琐精细，需要细心揉制和精准模刻。下面将从外观、内陷、口感和独特性四个方面来详细介绍寿眉。
一、外观特征
寿眉的形状酷似眉毛，由两小块中式糕皮紧密粘合而成。糕皮呈金黄色，表面撒满了细碎的芝麻，给人一种油润香脆的视觉感受。顶部芝麻呈浅金色，与底部糕皮形成明暗对比，更加突出了寿眉的美感。
二、内陷特征
寿眉的内陷是制作过程中最关键的部分。常见的内陷口味有豆沙、红豆沙、咸蛋黄等多种选择，这些内陷因为捏制技艺的不同，有的是松软细腻，有的是酥香可口。搭配上寿眉的外皮，内外结合，营造出独特的口感和层次感。
三、口感特点
寿眉的口感丰富多样。在咀嚼的时候，先是经过外皮的酥脆，再到内陷的细腻和饱满。外皮采用油炸或烤制而成，因此薄而香脆，口感层次分明。内陷则通过精心调制而成，甜中带点咸，具有浓郁的豆香，满足人们对甜食的味觉需求，并提供了对比鲜明的口感感受。
四、独特性
寿眉有着独特的文化内涵和寓意。它的名字寓意寿，象征着长寿和幸福。在传统文化中，长寿是人们对美好生活的美好追求，因而寿眉也经常作为寿宴和寿礼的糕点之一。它的独特形状和精湛制作工艺，使其成为中式糕点中的瑰宝之一，具有较高的观赏价值和文化价值。
总之，寿眉作为一种传统的中式糕点，在外观特征、内陷特征、口感特点和独特性等方面都有其独到之处。将其咀嚼在口中，能够感受到酥脆与细腻的交织，甜香与咸香的交错，这种独特的口感和层次让人过足嘴瘾。同时，寿眉作为一种寓意吉祥的传统美食，更加增添了它的价值和意义。无论是品尝还是欣赏，寿眉都是值得一试的美味佳肴。
精彩评论
南瓜视业
2023-09-21泡寿眉时，随便怎么泡都行？这属于一种观念误区。寿眉，按照季节，分为春寿眉、秋寿眉。秋寿眉叶片蜡质相对略厚，茶味浸出速度适中，不容易泡苦。而春寿眉内质丰富，叶张尚嫩。白茶分4个等级，而寿眉在白茶中作为口粮茶，产量大，大众接受度高，今天带你认识寿眉 1？什么叫寿眉？ 寿眉是白茶中产量更大的，由一芽三四叶组成，因叶片如老人的眉毛而得名“寿眉” 2。
姜小白
2023-09-21因其外形似寿星的眉毛故名寿眉。在白茶里算是比较粗狂的存在。它没有白毫银针和白牡丹银装素裹的秀气，但它自由卷翘的干茶像是秋天飘落的枯叶。寿眉毛尖是绿茶中的名品，它产于江苏省苏州市太仓市寿眉镇，历史悠久、制作精良，具有丰富的营养和多种保健功效，被誉为“十大名茶”之一。今天。
唐娉
2023-09-21春寿眉，依旧保留了一芽三四叶的外观特征，但因为春季气温低，茶叶中的叶绿素含量高，使得春寿眉的整体颜色表现地比较翠绿，色泽鲜嫩。我们看到的春寿眉。品品香 茶叶 福鼎白茶 2023年高山寿眉 简语新茶实惠装40克 已有500人评价 关注 上一页123456..下一页共100页 到第页确定 (jd.com)为您提供寿眉相关价格、图片、怎么样等信息。
田吉顺
2023-09-21春秋寿眉的香气、口感 秉承着春天的特征，春寿眉的香气中有着一股清幽馥郁的姿态，好似路旁的小野花绽放般，总在无经意间传出清香。冲泡之后的茶汤，清甜爽口。
章漱凡
2023-09-21寿眉，是白茶中产量更高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。“粗枝大叶”的它，为什么广受老茶客的喜欢呢？它有什么特别之处呢？ 寿眉干茶形状自然，稍有卷曲。
曹晓洁
2023-09-21寿眉又称贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为小白，用以区别福鼎年夜白茶、政和年夜白茶茶树芽叶制成的年夜白毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针。寿眉是福鼎白茶的重要茶品之一，亦是产品较高的茶品。寿眉是指以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特点工艺过程制成的白茶产品。寿眉的鲜叶原料较老。
