寿眉散茶和饼茶是两种不同类型的茶叶，它们在外观、制作工艺和品质等方面有着明显的区别。下面将从几个方面对它们进行比较和评价。
1. 外观
寿眉散茶的外观呈现为散状，茶叶形态完整，色泽翠绿，茶叶较细。而饼茶则是将茶叶经过加工压制成饼状，形状厚实，色泽深绿。外观上，寿眉散茶更显细腻，而饼茶则更加紧实。
2. 制作工艺
寿眉散茶是经过摇青、杀青、揉捻等传统工艺制作而成，采用相对简单的制作工艺。而饼茶则需要经过摇青、杀青、揉捻、团扎、发酵、干燥、贴模、压制等多道工序制作而成。饼茶的制作工艺相对复杂，需要更多的人工投入。
3. 味道
寿眉散茶的口感清香，汤色清澈，滋味鲜爽，入口回甘。饼茶则有稍微厚重的口感，汤色浑厚，滋味浓郁，入口有较为饱满的感觉。味道上，两者略有差异，但都能体现出不同的风味特点。
4. 保存时间
由于饼茶在制作过程中经过了压制，使茶叶更加致密，因此饼茶相比散茶有更好的防潮、防氧化的特性，保存时间更长。而散茶则需要在密封、干燥的环境中保存，以防止湿气和异味影响品质。
综上所述，寿眉散茶和饼茶在外观、制作工艺、味道和保存时间等方面都存在一定的差异。每种茶叶都有其独特的风味和特点，评价上并无优劣之分，只能根据个人口味和需求选择适合自己的茶叶。总体来说，寿眉散茶适合喜欢清香、清澈口感的人；饼茶则适合爱好浓郁、饱满口感的人。无论是寿眉散茶还是饼茶，都是具有一定代表性的茶叶种类，都值得尝试和品味。
精彩评论
张璨
2023-09-20压饼，难免会导致茶叶的美观度下降，而且撬茶时，容易将茶撬碎，影响它的品饮价值。 因此，白毫银针多为散茶。白茶中的饼茶，多数由贡眉、寿眉压制。
藥師
2023-09-20新寿眉散茶多少钱一斤 推荐用碗泡法 想要当年的新寿眉冲泡得更好喝，福鼎白茶茂名靠谱贡眉那冲泡方法自然是要有讲究的，其中茶具上就有所选择。
支付
2023-09-20这一散一饼的白露寿眉，分别在密封干燥的储存环境，不断的修炼和转化。 因为去年的秋白茶，产量不高的缘故。 所以，那一场白露寿眉在以散茶的形态存放三个月后。
孙浩博
2023-09-20香气略有不同 这里要提到一个工艺，就是饼茶的压制工艺。 在加工饼茶的过程中，会需要用到蒸、压的步骤，在这2个步骤的作用下，就使得寿眉散茶和饼茶在香气上出现细微的差别。散茶：茶叶香气更清纯，淡雅通透，多以清新的花香为主，前期香气会比饼茶更加高扬。经过多年陈化之后，花香慢慢变淡，多以药香、陈香等为主。饼茶：在压饼的过程中。
周杰伦的小粉丝
2023-09-20当然，茶饼看起来是比较美观的，散茶也是比较适合大众的以及茶小白刚开始接触茶，寿眉的散茶和饼茶更大的区别是外观的区别，当然，年限越久的茶选择散茶是比较好的。如果你不相信，可以用今年的新茶寿眉和存放了几年的寿眉做个对比就明白了。
路禹
2023-09-20口感上，散茶和饼茶的差异，体现在稠度上。茶饼比散茶更有稠度。如果说寿眉散茶的稠滑度可打100分，那寿眉饼茶的稠滑度，就是120分，比满分还要更多一些。这在于寿眉散茶压饼时。寿眉散茶和饼茶的区别 老寿眉是存放5年以上的老白茶，有散茶和饼茶，散茶的转换相对饼茶会更均匀些，而饼茶因为需要高温蒸软。
护士衫下
2023-09-20区别一:外观不同 散茶，是白茶制作好的原始状态，保留着叶片的美观度，叶片间有空隙，空气流通，能令茶叶在陈化过程中全方位接触到空气，产生360度完整的陈化。了解了寿眉散茶和饼茶的差别，如何制作白茶汤圆窍门视频我们才可以根据个人需求。今天在这里就根据资深茶人的经验、结合我们的实践。
叶洲
2023-09-20饼茶在加工时，不仅要经过高温蒸汽，还要经过重力挤压，在这个过程中，会使得茶叶的细胞壁发生破坏，内含物质浸出。压饼 茶汤滋味的区别 普洱茶的茶汤滋味除了与山头树种有关。不炒不揉，，茶饼是需要经过很多程序加工压制而成的，当然，茶饼看起来是比较美观的，散茶也是比较适合大众的以及茶小白刚开始接触茶，寿眉的散茶和饼茶更大的区别是外观的区别，当然。
