福鼎白毫银针是福建省福鼎市特产，也是传统名茶之一。它以茶芽白毫覆盖整个茶叶的特点而得名，被誉为“白毫封盖，针叶傲霜”，以其优雅的外观和独特的口感备受茶界的喜爱。

福鼎白毫银针的外观呈现出细长如针的形状，其茶叶呈现出嫩绿色，外观整齐匀称，叶面银毫覆盖，茶底呈现出黄绿色。这是因为福鼎地区土壤肥沃，气候湿润，适宜茶树的生长。而茶树在生长中，产生的一种白色绒毛叫毫。而这些茶芽正是因为生长在沿海较为潮湿的福鼎地区，所以茶芽上的白色绒毛就被湿气染成了银白色。

福鼎白毫银针的香气独特而清香，具有鲜花、果香和糯米等多种香气，香气持久而醇厚。品尝时，茶汤呈现出明亮的黄绿色，清澈透明。口感鲜爽柔滑，汤感饱满，叶底嫩绿饱满。福鼎白毫银针的茶叶富含多种有益物质，如茶多酚、氨基酸和维生素等，有助于促进新陈代谢和提高免疫力。

福鼎白毫银针的制作工艺相对较为繁琐，选材严格，品质优良。在制作过程中，一般采用嫩茶芽，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个工序精心制作而成。这种制作工艺可以保持茶叶的原汁原味，使茶叶的外观保持完整，茶叶的内含物得以充分释放。

总的来说，福鼎白毫银针作为传统名茶之一，以其独特的外观和口感备受茶界的青睐。它的特点是茶芽银毫覆盖，外形细长，色泽嫩绿；口感鲜爽柔滑，汤感饱满；香气清香持久，具有多种香气。福鼎白毫银针的制作工艺较为繁琐，严格选材，品质上乘。品饮福鼎白毫银针，能够感受到茶叶的香气和口感带来的愉悦与满足。

精彩评论

李娈 2023-09-20

福鼎银针白毫银针功效，福鼎白毫银针的特点及口感 白毫银针的功效有哪些 白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。福鼎白毫银针是优质白茶的代表品种之一，产自福建省福鼎市。福鼎白毫银针以其纯正的产地、细嫩的叶芽、清香独特的大茶香气以及醇厚的口感而闻名于世。它是茶叶中的精品。

扯你双马尾 2023-09-20

鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的。

冯起升 2023-09-20

福鼎白毫银针的特点及口感 福鼎白毫银针是的白茶之一，产于福建福鼎市，被誉为“白茶之王”。它是经过特殊的制作工艺而成，既有茶叶的清香味道。所谓的牵连感强，可以形容为：当抓起一把白毫银针，每根银针之间会相互勾结，最下面的银针是被上面的银针挂着带起来的成品。总之，白毫银针新茶和老茶之间，口感、香气大有不同。

吴霖 2023-09-20

不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。福鼎白茶的白毫银针 因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异。清咸丰六年(1857年)，一孝子据说是得到太姥娘娘显灵指点，在太姥山鸿雪洞绿雪芽古茶树底下找到一株小茶苗，将其移植到山下并繁衍开来，福鼎茶人便用这种茶树的芽制成了白毫银针。