老白茶是一种非常受欢迎的茶品，其特殊的口感和浓的香气吸引了众多茶友的喜爱。而在老白茶中，眉更是一款备受推崇的茶品。眉的味道浓烈香醇，口感绵长，属于老白茶中的一等品级。那么，老白茶眉是怎么制作出来的呢？下面，我们将详细介绍老白茶眉的制作工艺流程和方法。

一、老白茶眉制作工艺

老白茶眉的制作工艺十分独特，其制作流程分为采摘、晒青、杀青、揉捻、炒菁、晾晒等六个步骤。具体如下：

1.采摘：在清晨，选择生长在海拔800m以上的茶树嫩芽为原料。采摘的要求是：一芽一叶，一芽两叶，茶芽不大于4毫米。同时，采摘到的嫩芽要立即送到工厂进行下一步处理。

2.晒青：采摘的嫩叶需要在室下晾放2-3个小时，让其失去一定的水分，使茶叶变得柔软。晾放完后，将嫩叶接着晾晒。

3.杀青：杀青是个非常重要的步骤，也是制定老白茶眉的关键之一。将已经晾干的嫩叶放到锅里，用火炒制。这样可以破坏蔬菜细胞中的氧化酶，停止细胞代谢，达到杀青的效果。

4.揉捻：经过杀青的嫩叶会变得柔软易于加工，然而它们还太细小，需要经过揉弯成小眉的步骤处理。在揉捻的时候，需要注意保持叶芽不断裂和保留完整的色泽。揉捻完后，将茶叶放在纱网上，晾干水分。

5.炒菁：炒菁是锁定茶叶香气的重要环节，采用红烧锅炒制，度要适中，避免炒。炒制时间要长一点，这样可以增加茶叶的香气。

6.晾晒：炒制后，将茶叶放在通风干燥处晾晒，使它更加干燥。当茶叶的水分达到7-8%的时候，就可以把它们打包批发和销售。

二、老白茶眉制作方法

1.准备好所需要的器具：大的炒锅、独立的电饭煲，碎茶机，纸巾和一些锅炉的小具。

2.采摘好新嫩芽，根据嫩芽数量的不同，进行称量，并将这些嫩芽放在一个干净的容器里备用。

3.晒青：将采摘的嫩芽均匀地覆在一个几乎平的表面上，使它们可以逐渐失去水分，变得柔软。

4.杀青：将晾干的嫩芽放进一个大的炒锅中进行杀青。杀青的过程应该在高下进行，一般情况下，需要持续10分右。

5.揉捻：将杀青后的嫩芽转移到一个宽大的碗中，彻底揉搓成弯曲的形状。在揉捏期间，要注意用纸巾擦拭一遍嫩芽以抓住水分。

6.炒菁：在一个独立的电饭煲中炒制茶叶，以确保度的控制和茶叶炒制的均匀性，打翻茶叶要坚定而轻微，以避免烤。

7.晾晒：将炒制后的茶叶摊放在纱布上，漫长的晾干期间需要将茶叶翻动多次，确保其均匀释放水分。

三、老白茶眉制作工艺流程

1.采摘

2.晒青

3.杀青

4.揉捻

5.炒菁

6.晾晒

四、老白茶眉制作过程

1.选嫩

2.晾干

3.炒青

4.揉捻

5.炒菁

6.晾晒

总之，老白茶眉的制作过程非常繁琐，需要多道工序才能制出高质量的老白茶眉。掌握了这些基本的制作工艺流程和方法，想要形成自己的自然口感的老白茶眉也就变得更容易。但需要注意的是，尽管制作过程有些繁琐，但在味道和口感方面，老白茶眉是绝对值得你付出的。