白牡丹是中国传统名茶之一，产于福建省福鼎市。白牡丹茶叶色泽银白，披鼻花香，滋味醇，有浓的清新花香和果味，被誉为“岩茶之冠”。白牡丹以其香气纵横而闻名于世，是茶客们心目中的珍品。但是经过不同年份的保存，它的口感、香气、营养成分的变化是不同的，那么白牡丹哪年的茶喝呢？下面我们来详细了解一下。

白牡丹茶的好坏，与其生长地、品种、制作工艺，以及保存方式有着重要的关系。首先，白牡丹的生长地应该是福建南部的武夷山一带，这里山高林密，土肥，气候和，是茶树生长的上选之地。其次，制作工艺决定了白牡丹的口感和质量。好的白牡丹茶需要精选芽尖和一片叶，经过采摘、萎凋、炒青、晾凉、制曲、揉捻、干燥等繁琐的工序制成，其制作过程中讲究“采摘依时，制造依程，陈化依质”。而最后保存方式的好坏也是影响口感的重要因素之一。

经过多次实验和茶叶品鉴，我们认为，白牡丹的年份是2018年和2019年的茶叶。这两年的雨水充沛，气适宜，山体内外生态环境良好，所以白牡丹茶树的发育状况非常好。其次在制作过程中，工匠们心中有数，精心把握每一个细节，整个制作过程规、有序，制出来的茶叶色泽翠绿，香气浓，滋味醇厚，口感清爽。除了2018年和2019年的茶叶之外，白牡丹茶也有一定的存放年份，3年右的白牡丹茶是的口感状态。

总之，白牡丹茶的好坏和口感是由多种因素产生的，而最纯正、原始、最独特的品种是由武夷山上的野生品种演化而来，的白牡丹茶是经过长时间储存或者是出产时间刚好相当好的茶叶。所以，想要品尝到口感的白牡丹茶，不妨选择2018年、2019年的茶叶或者是存放3年右的茶叶进行品鉴。